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红霞嫂家的院子里绿意盎然，菜地里的小白菜、油菜、葱都长得郁郁葱葱，黄瓜架子上挂着青翠欲滴的小黄瓜。
谢绯剥了一小盆毛，道“然然姐，这么多子够不够“
林然然笑道“够了，剩下那些带壳儿煮了，晚上当宵夜。”
她端上子进厨房，案板上备好了各种食材，红霞嫂正在擀面，笑道“菜和料都备齐全了，大厨上场”
林然然挽起袖子，笑道“您就瞧好儿”
林然然把锅里的水舀干净，热锅下油，先爆香了葱姜蒜，再下一大勺瓣酱和辣椒翻炒，等小火熬出红油，再加水煮开。
白菜、菌子、腐竹、木耳和黄花菜一一下汤里烫熟，最后加入魔芋煮开后就出锅。林然然往魔芋上撒了一把蒜末和辣椒粉，浇上滚烫的热油，那香气一下子就飘满了厨房。
“好香，好香这味儿是跟水煮鱼一模一样。”红霞嫂深吸口气，喜道。
谢绯也被香味吸引进来了，她把洗干净的毛放在案板上，接过林然然递过来的筷子，夹起一块魔芋放进嘴里。魔芋吃起来鲜香麻辣，口感脆嫩。而且魔芋本身清苦的味道也很好地中和了辣味，吃起来更清爽。
而腐竹、白菜、黄花菜等蔬菜吸饱了香辣的汤汁，美味得更是让人停不下来。
红霞嫂笑道“这些个菜平时家里都吃腻歪了，今儿这道菜，那几个混小子还挑嘴不”
林然然笑道“今儿还有腐呢，谁舍得挑嘴”
谢绯正想学这道菜呢，忙围在一边帮林然然打下手，顺便认真林然然的做法。
李二做的嫩腐细腻得像牛奶凝结而成，稍稍一碰就可能碎掉。林然然把腐托在掌心，轻轻切成小方块，下入水中。这水不能沸，要保持在一个将滚未滚的状态。水里加了盐，可以祛除腥味儿。
林然然解释道“水太滚，腐会被晃碎，而且还会煮出蜂窝状的小孔来。”
等腐汆透了，林然然让谢绯打一盆干净井水来，就把腐养在水里。
然后就该炒肉馅了。红霞嫂家有林大关从城里带回来的一小块肉。林然然细细剁碎了加上酱油和糖稍稍腌制，就下油锅小火煸炒，再加入瓣酱翻炒上色。
当肉香味渐渐飘散出来，再往锅里倒入清汤，再放入腐，小火熬至汤汁半干。林然然就倒入一碗芡汁，大火收汁。
谢绯喜滋滋拿了个大碗来装腐，忽然外头传来一声隐约的惨叫，还有重物落地的声响。
“啥动静儿”红霞嫂道。
林然然侧耳一听，笑笑“没啥动静儿啊。”
红霞嫂把面团丢在案板上，擦擦手“不对，肯定有动静儿，我出去。”
林然然笑道“哎，嫂子你揉面去。我去。”
林然然把锅铲塞给谢绯，自己出去了。
只见她家大门紧锁，好像没什么异常。她慢慢走到墙根下，只见墙根处的苔藓明显有个被踩坏的痕迹，地上还有个隐约的大坑。抬头去，她家的院墙除了比别家高点，也没有什么特别之处。
但如果有人企图爬上去，把手搭在墙头，就能享受到无数尖锐玻璃渣的伺候了。这些玻璃渣可是谢三特地加固布置的，专为防小人。
林然然露出一个冷笑，来过一次，还敢来第二次到底是谁
“姑娘。”这时李二忽然挑着担子过来了，样子是去了后边山脚下的那几条巷子卖腐，
林然然表情一敛，笑道“李二哥，腐都卖完了”
李二顾不得寒暄，对她小声道“我刚才咋见个后生在你家门口鬼鬼祟祟”
“哦长啥样你清楚了吗”林然然来了精神。
李二道“我刚卖完腐拐回来，就见一个后生从巷子那头窜出去了，没见长相，挺瘦，身上穿着件海魂衫和军绿裤子。”
“海魂衫”林然然琢磨着，瘦瘦的穿军绿裤子的后生满村子，但海魂衫也就家境好的几家穿得起。
李二好心嘱咐道“你得告诉大队上，这坏种怕是盯上你了。”
林然然笑道“我晓得了，谢谢李二哥。明儿腐可别忘了。”
“哎。这块腐是卖剩下的，你帮我拿给赵家妹子，我赶着回去就不进去坐了。”李二拿出一块包好的腐递给林然然，自己挑着担子走了。
林然然拿着腐回到红霞嫂家厨房，两人都担心地着她，道“外头到底是啥动静儿”
《六零美食养家记谢三结局贴吧》第100章（第1/4页）本章未完，点击下一页继续阅读。