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第105章 油爆双脆二(第1/3页)

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小食看她正经起来,回答道,

“系统中有好多菜谱合集,鲁系菜谱合集是其中的一个合集。

宿主多努力积攒菜谱进菜谱合集,说不定会开启更多福利。

这些福利都是随机的,没办法跟宿主明确说出来,反正都是好东西就是了。”

林霜霜摸着下巴,点点头,

“明白了,又是隐藏奖励呗,

反正做的鲁系菜都会自动收录进去,又不用我操心。

小食,那就麻烦你关注一下,

到时候如果蹦出来奖励提醒我收了哈。”

小食“嗯”一声,便不再说话。

林霜霜也不跟他闲聊了,仔细研究了一下刚得到的油爆双脆菜谱,

发现这菜里的猪肚和鸡胗都对身体大有益处,

倒是能补气益血,还有着补虚养身之效,正好符合这次的任务要求。

正宗的油爆双脆做法极难,对火候的要求是非常苛刻的,

欠一秒钟则不熟,过一秒钟则不脆。

不过这对林霜霜来说倒是小意思,自打她的体力和力量都提升以后,

基本上对火候和刀功的掌握已经随心所欲了。

她将猪肚的肚头剥去脂皮和硬筋,刷洗干净。

然后用刀在肚头上划出网状的花刀,放入碗里,加入盐和湿淀粉抓拌均匀。

鸡胗洗净,撕去内外筋皮,用刀划上间隔极小的十字花刀。

放入另一只碗里,也加上盐和湿淀粉抓拌均匀。

林霜霜又另外拿出一只小碗,加上清水、黄酒、盐和淀粉,拌匀成芡汁。

锅里放油,烧热以后放入肚头和鸡胗,用筷子迅速划散,然后捞出沥油。

她在锅里剩下的油里下葱、姜、蒜末炒香,把炸散开的鸡胗和肚头下进去,

倒入调好的芡汁,颠翻几下就出锅了。

颜色呈一白一红二色,交相辉映之下更显得美妙绝伦,惹人垂涎。

夹一筷,口感脆嫩滑润,清鲜爽口,回味无穷。

林霜霜这次多做了三盘,让小食放进了出售口,便提起食盒去找林姨娘。

林姨娘对这道菜赞不绝口,她以前并无甚口腹之欲,怀孕以后却开始贪嘴了,倒也奇妙。

青竹见自家主子吃得香,趁机去端熬的安胎药。

看她多吃了一碗米饭,林霜霜催着她去院子里活动活动,

“姐姐,你最近吃得不少,得多注意运动。

要不然孩子营养太多,又不消耗掉,

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