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然后去掉红椒籽,切成条,香芹切段,备用。
再把新鲜的虾剪去须和尖刺。
这两个地方最易在油锅中炸焦。
而一旦有焦味混入菜肴,就会破坏原有的美味。
这时,门外传来一阵脚步声。
紧接着,绿色的大铁门被人推开。
赵小河精神抖擞地出现,大步跨进厨房院落。
他的步伐比昨日稳健多了,恢复到了以往的豪迈。
“东方哥,我来了,今天做啥好吃的?”
东方新微微抬头:“走起路来这么有范儿,看来是康复了?”
赵小河自信一笑:“我是打不死的小强,必有后福。”
“你昨天不是更严重了吗?怎么今天恢复这么快?”
“后勤部的翰会计有套祖传按摩手法,昨天给我一顿操作,立刻消肿了。”
“啥?按摩?!”
东方新脑海中浮现两人之间的“较量”,不由感到一阵不适。
厉害了,他们后勤部的生活这么丰富多彩的吗?
小河哥那里肿胀得那么明显,翰会计居然也能下手。
简直是医者父母心啊!
“东方哥,你脸色怎么不太好?”
“没事没事,人的感情难以自控,我不会区别对待你们的。”
“???”
东方新离他远了些,随后拿起薄刀,割开虾背,挑去虾线。
接着开火倒油,油温调到七成热。
放入鲜虾,炸至金黄色后捞出,沥去油。
油炸后的虾壳变得酥脆,内肉依然嫩滑紧实。
之前切好的土豆条也按同样方法炸至熟透,备用。
再次开锅倒油,加入蒜片、干辣椒段和姜片炒香。
接着放入香芹和红椒迅速翻炒。
当辣味与香芹的清新在高温下渐渐释放。
他把炸好的虾和土豆条加入,大火快炒。
调入调料,翻炒均匀出锅。
最后浇上一勺热油,撒上花生碎和芝麻。
出锅的香辣虾酱汁浓郁,麻、辣、鲜、香俱全,肉质紧实且外酥里嫩。
鲜、香、辣交织在一起,浓郁的味道中带有香芹的鲜甜。
《为了美食辛苦的句子》第165章 我不会区别对待你们的(第1/3页)本章未完,点击下一页继续阅读。