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比赛正式开始了。
每位选手操作台旁边，都多了一块羊肉，部位相同，都是羊的肋扇肉，肥瘦相间，大约2斤左右。
荧幕上，此刻只显示出两个焦点人物孙信和陈七灵，两人分别占据了电视荧屏的一半。电视直播主持人也不厌其烦地介绍他们俩的身份背景，所擅长的菜系，听上去比上午的那个主持人专业了很多。
原来，因为观众们的抗议，上午直播解说的女主持人换掉了，换成了解说美食节目的专业主播。
5分钟之后，电视上终于有了贺玄玄的身影。羊肉已被她放到了案板上，但她好像有些拿不定主意做什么菜，眉头紧皱，还站在那里发呆。
而她的对手臧金良，则心有成竹，羊肉被他切成长条大块，放进冷锅里煮着，他哼着小曲正在削竹子。
乐食坊的会客室里，正在这场美食直播的人数还和上午一样多，不过不见了余小鱼和楚落，添了李清华和陈雁升。
陈雁升不解地问“他削竹子干什么消遣吗”
电视里臧金良的神情，有些眉开眼笑的感觉，真的很像消遣人玩呢。不过换个角度来，这说明臧金良准备充分，心有成竹。
遇到这样的对手，稍不留神就会输掉比赛。他越放松，心理压力越小，发挥出的水平就会越高。
换句话说，这就是比赛型选手，越是在比赛中，越能够超越自我。墨非知道，在他之前的那个世界，每逢大型运动会，都会有一些运动员在比赛中超越自身能力和水平，赢得大赛的冠军。
听了陈雁升的话，墨非、李清华和严翠山三人同时向了他。李清华笑道“雁升，来你对羊肉的烹饪缺乏了解。”
陈雁升脸色红了红，点头说“没毛病，这是我的弱项。”
李清华说道“他在做手把羊肉。”
陈雁升先是一愣，接着一副恍然大悟的样子，“我懂了羊肋扇被抽去了肋骨，只剩下了羊肉，他想用竹片来代替肋骨”
李清华点头，“没错。”
“来这是他的拿手菜。”严翠山叹了口气，脸上神色沉重地说“这次小师姑遇到对手了。”
虽然臧金良的整体水平不如贺玄玄，但是比赛一切都有可能，特别是这种难以掌控的命题比赛，因为谁都不知道大赛的组织者会选择什么样的食材。
没有人是万能的，厨师更不是。绝大多数厨师，有自己擅长的领域，更有不擅长处理的食材。
很明显，这次贺玄玄遇到难题了。
墨非一言不发，只是盯着屏幕，他从贺玄玄的眼神里知道，她肯定有自己的打算，只是在思考最佳的做法而已，并不必为她太过担心。
果然，贺玄玄开始行动了。
她先提起羊肉了，又放回案板上，手里不知何时已经多了一把雪亮的窄背长刀。
刀面非常光滑，离得近一点，会到刀面反射的人影，像一面镜子。刀刃异常的锋利，它切入羊肉，如同在切一块腐。
不过切了三两下，羊肉被分得一清二楚瘦肉和肥膘一分为二。
大约一斤半的瘦肉整块下锅用冷水煮，剩下的羊油则放在另一个热锅里炼化。
这次乐食坊里的李清华、陈雁升和严翠山都不懂了。
《至尊美食屋百度百科》第348章 现场乱了（第1/3页）本章未完，点击下一页继续阅读。