第12章（第1/1页）

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“大山哥，我过来买斤肉回去解解馋。”

“哈哈是赵兄弟啊，今天也来集上了，我家的肉你放心，那肯定是好的”，张大山见着他就嘻嘻哈哈的打招呼，这一笑起来到是整个人柔和不少。

“要一斤五花肉和一根筒骨”，媳妇手艺好，做的红烧肉一家人都喜欢吃。

“五花肉要比其他部位的肉贵两文，二十二文一斤，筒骨五文钱一根。”

见爹买猪肉，茹宝就想看看有没有猪大肠，有的话就要一点回去洗干净，没的话就只能等家里杀年猪了：“叔叔，你家有猪大肠吗？”

“小茹宝你要那东西干吗，铺子里其他下水有，猪大肠那玩意没人吃，带来还费事！”

看起来白皙干净的一个小娃儿，怎么要猪大肠那么臭的玩意。。。。

“没，我就好奇问问”，肉铺里没有，茹宝只好等家里杀猪了。

“好了，走吧”，将包好的肉放在竹篮里，赵忠禄拉着女儿继续逛。

之后又陆续买了些家用调味料和面粉，中途碰见卖糖葫芦的也买了三串，然后就准备推板车回家了。

等两人回到家中已是巳时中，茹宝心下换算一番，也才十点多。

这样看，回来的还挺早，昨天她还怕赶不回来吃午饭呢。

从板车上下来，她兴致冲冲朝两个哥哥跑过去，爹买了糖葫芦，一人一根！

孟平、孟安也赶紧凑过来，接过妹妹给的糖葫芦，乐呵呵的开始吃，虽然没去到乡集，但有零嘴吃也很高兴啊。

李氏则帮着丈夫往下面拿东西，食用调料这些等会放家里的大缸里存好，其实这些家里都还有，但能久放的夫妻两都习惯多存一些，以防意外。

“还买了肉呢？中午是来不及吃了，等晚上再给你们做。”

见竹篮里有块五花肉，她也不意外，距离上回吃猪肉也快二十天了，是得买点给家里人补补，冬天不贴膘，等来年开春干活都没力气。

“这个骨头可以晚上炖上明天给你们做咸骨粥喝”，除了这些还有面粉，这次买的加上家里的存货，等过年做完饺子还有很多富余，够吃好长一段时间了。

让丈夫把其他东西都拿厨房去归置好，该放橱柜的放橱柜，该给好好储藏的就仔细妥当的存放起来。

她则回房间将新买的两丈棉布收进柜子里，等有时间再把孩子们的新衣服给做了，还有爹娘也得一人一套。

午饭过后，茹宝看哥哥们都出门去了，其实她也想跟去看看的，但是今天早上一大早就爬起来去赶集，饭后就困得不行，一点也不想动，只想爬到床上去好好睡个午觉。可是房间里没有火盆，还是坐这儿烤火吧。

李氏看女儿在火盆边打瞌睡，嘱咐丈夫抱好她，别等会不留神栽倒火盆里去，自己则回房去拿汤婆子灌了热水，才小心把女儿给放到床上去睡。

等茹宝午睡去了，赵忠禄坐着无聊，闲着也是闲着，就打算扛着锄头去后山挖冬笋。

冬日里的笋是道好菜，无论是只单炒着吃还是做其他的配菜，都十分可口，所以他时不时的就会去自家后山找一找。

但这挖笋也是有讲究的，不能去别人山上，被发现两家吵起来还只是小事，有时吵得凶了打起来也是有的。

结结实实的睡过一觉，茹宝睁开眼，躺在床上不愿起来，喟叹一声，这一觉睡得可真舒服啊。

躺在床上赖了好一会儿，她才起来磕磕绊绊的穿衣服，倒不是自己还没学会，而是三岁的身子手短脚短，穿衣服实在不灵便。

走出房间，看到大厅里只有娘在，正低头缝衣服。

“娘，爹呢？”

“醒了？他上山去挖冬笋，还没回来呢，渴不渴？”，将女儿拉过来把身上的衣服整理好，有些地方没穿整齐。

“有一点点”，说着便自己走到案几边，踮起小脚去够边沿的茶碗喝水。

第7章红烧肉

一下午茹宝就和娘待在一起，看她飞针走线缝补衣服。

不得不感叹古代女子在持家这一块真的没话说，比如娘，不仅会做衣裳，针脚也密实整齐，不像自己，以前只会缝破几道口子，针脚还粗的不行。

待到傍晚，家家户户都冒起炊烟，李氏也要开始准备晚饭了，把丈夫上午买的肉给做了。

先捞起从中午就开始泡发的笋干，洗干净切成条，笋干放在红烧肉里可以吸去其中的油腻，既好吃又饱腹。

然后将锅烧热，五花肉带皮的一面在锅上烙制，烙好后拿起来切成小方块，之后加入两片生姜放锅里焯水，这一步可以去掉血腥味，和猪肉在烙制过程中产生的杂质，能增添口感。

焯水后在锅里加油烧至六成热，放入肉块炸定型，顺便将肉里的脂肪给吐出来一些，稍微变黄后捞起。