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特意在烧烤店开业前通知沈丽姝他们收徒的事,就是在告诉他们,他老人家身边有了孙子和徒弟们使唤,生产力大大的提高,可以适当的提高馒头备货量了。
当然徒弟们还没有出师,真要把这个项目全权交到他们手里,徐姥爷还担心砸了自家招牌呢,所以重要工作还是他动手,重活累活就让徒弟们代劳,老爷子表示很轻松,工作量翻个倍也没压力。
徐姥爷如此机智,沈丽姝和小伙伴们当然也乐见其成,从善如流的增加了订单,这之后徐姥爷出品的馒头一如既往的品质绝佳,他们就更高兴了。
正是见识过徐姥爷身边几个小徒弟也很能干,沈丽姝才放心把炸黄豆和兰花豆的工作也交给他们。
兰花豆的步骤再复杂,肯定也要比馒头容易上手,有徐姥爷手把手教到,绝对没问题的。
事实也的确如此,从镇上炸好送过来兰花豆和黄豆,一如既往的受顾客们欢迎。
只是这样一来,徐二舅的工作量又增加了,每天多了二三十斤的油炸零食,也是个不小的负担。不过还好把它们转包出去的时候,开业活动结束了,店里备货量减少了一部分,加上有沈三伯帮徐二舅分担,增加的这二三十斤重量,倒也不算什么大事。
等沈三伯进城打工,徐二舅恢复了一个人采购送货的日子,但他投资的肉铺也顺利开张了,徐二舅只要在镇里把其他食材买齐了进京,路过外城肉铺叫上大舅哥,郎舅俩有说有笑的进城送货。
之前拉投资的时候,林大舅说得很好听,投资自己的肉铺,到时候需要的猪肉不用徐二舅动手,他们直接送货上门。
那徐二舅当然不会客气,该偷懒的时候就得偷懒。
也正好他进城的时候,肉铺已经过了高峰期,林大舅就算自己没功夫亲自送货,也可以让徒弟陪徐二舅跑一趟。
于是对徐二舅来说,有工作越轻松,工资还那么高,他好喜欢打工的!
但是对于奶茶小哥宋向民而言,小菜中的兰花豆和黄豆都变成现成的,他只要用大盆装起来,尝尝咸甜口味是否合适,淡了就再拌点盐,然后放操作台上,顾客需要多少就装几个盘,这的确一点不费事了。
可凉拌豆腐丝和皮蛋也同样受欢迎,这些却只能他是赶在营业前准备好。
尽管天还没热到饭菜一隔夜就变质的地步,最注重食品安全的姝娘也不想冒任何风险,自家只卖当天的新鲜食物,所以每天一上班,宋向民就成了各部门中最忙的那个,一个人煮甜品拌小菜,忙得脚不沾地。可等正式营业后,小伙伴们一个个忙成了陀螺,他这边反而清闲下来,可以悠哉悠哉的笑看大家忙成狗,拉满了仇恨值。
反向操作简直妙不可言。
不过沈丽姝自认是甜品部的编外人员,看奶茶小哥忙成狗,很自觉的去帮忙了。
宋向民上班的第一件事就是烧火煮酸梅汤,大火煮开后转成中小火煮半个小时左右,这个期间他正好准备凉拌菜。
酸梅汤需要早点煮好放凉,小菜同样要早点拌成,才能更好的入味,时间真的比较紧张,宋向民争分夺秒的准备着,在家很少进厨房的他,此时左手按着豆腐皮右手拿菜刀,手起刀落就是一阵有节奏的咚咚声,那叫一个行云流水,切出来的豆腐丝粗细均匀,他娘看了都要直呼内行!
沈丽姝也忍不住满意的点点头,她没看错人,奶茶小哥就是有这方面的天赋,强迫症加洁癖,以至于没练过刀工,切菜质量都直逼练过的徐虎兄弟俩。
但凡换一个人,拌出来的豆腐丝就没这么美观了,很多时候成败在于细节,这个一个很明显的加分项。
给表哥点完赞,沈丽姝也没有打扰他工作的节奏,默默蹲地上帮忙扒蒜。
《汴京生活日志讲的什么》第200章(第1/2页)本章未完,点击下一页继续阅读。