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她开始忙活起了一件大事。
作为夏季的最后半个月,这个时段,帝国每所学校的最高年级学生即将迎来他们的升学考试。随手打开光脑,就能看到在高科技楼上提早准备的祝福语,“必胜”两个字格外醒目。
气氛和蓝星的高考有的一拼,让她忍不住想起了当年经历了高考的自己。
唐涟予呆在自己的地盘,拄着手手认真做糖画。小雪豹端坐在台边,气定神闲地舔着自己的毛绒爪子。
本以为这段时间的营业额会小幅度下滑或是不动,然而令人意外的是,数额不但没降,反而匀速上涨。
店里一直来的熟客家长,这几天来店里的次数变少了,但购买糖画的需求变多了。
这些家长之前来的次数频繁,一来二去地,唐涟予也算是和她们更加熟络。
最近这段时间,她们来的时候还不忘和她搭话,说是家里孩子在准备升学考试,家里气氛都变得紧张起来。
不过好在唐涟予的糖画可以有效缓解情绪问题,让这几位家长在每年关注考试季的担忧中,放了不少心。
距离各校的正式考试时间差不多还有两周,唐涟予自然不会错过考试季这段特殊时光。
从前厅挪到后厨,小雪豹勾着她的肩被抱了过去。
将毛绒绒放到专属座椅上后,唐涟予开始回想需要用到的材料。
对于制作糕点这一块,唐涟予一般提早几个月来准备接下来发售的新品线。所以早在前几天翻看日历的时候,看到秋天就想到了月饼,想到月饼,自然而然地想到了制作它们所需要的材料。
油、面粉老三样,外加抹茶粉、转化糖浆、枧水和南瓜粉。
抹茶粉是先前就已经制作好的,而后两样离不开骆宴明的帮助。
像枧水、吉利丁粉等等这些配料,空间陆陆续续给了制作过程。唐涟予毫不吝啬地把制作原理教给了骆宴明。
原本是要直接教给公司的生产部来做的,但由于帝国现有的植物命名和她给的配料命名有些差别,需要骆宴明来首先调配,在已有过程上进行调整。
所以抛开如调制化学试剂一般的调整过程,最终的成果还是很喜人的。
回到现在的厨房台子,结合台面上的材料汇总,要制作的内容一目了然。
这次要做的是“好柿花生”糕饼,也就是在地球时的广式月饼,提早做出来,作为送给即将迎来重要考试的祝福再合适不过。
原本制作柿子最好使用金黄芝士粉,不过帝国并没有这个配料,空间这次也没有提供配方,于是唐涟予想到了拿南瓜粉来替代。
油、糖浆、枧水,三者混合搅拌成非常顺滑不透明的状态,再加入面粉和成均匀的面团作为馅料。
唐涟予搅合好后,先揪出一小部分面团,与抹茶粉混合作为柿子叶,再取出一大块作为花生的饼皮,剩下的和南瓜粉一起混合,作为柿子的本体。
全部混合好后,送去松弛一小时。
这一小时内唐涟予分别制作了一点点红豆沙、蛋黄馅和奶黄馅,作为柿子的内部馅料。没有制作太多,怕自己制作出来的和自己想象中的有差别,所以每种都做一点。
这些准备的很快,她又做花生糕饼的内陷,瓜子、花生、核桃、果仁,外加之前做过的果脯,全部制成碎碎,与莲蓉一起混合,做成花生馅料。
外皮松弛的差不多了,拿过来分成一团一团,再按压成圆饼皮。
饼皮内放上揉成团的馅料球,将二者合为一体。
然而在这一步骤上,唐涟予遇到了个小小的坎坷,那就是——她没有给柿子定型的模具!
花生的模具倒是有,只不过花生的纹路不精细,比预想中的要扁,倒也可以暂时拿来用。
《星际第一糖画师月缇》第115章(第1/2页)本章未完,点击下一页继续阅读。