蓝雨小说www.lanyuting.com
第一百二十八章什么天才厨师？在我女婿面前不是被吊打？（11）
竟然也不是肉吗？
林思瑜难以置信的看着面前金黄的小酥肉，一时间回不过神来。
连续两道菜品，分明是荤菜，可是吃到嘴里之后她才现，原来这些都是用其他的蔬菜代替制作而成。
无论从口感，或者是味道上来说，如果不是像她这样对食材非常敏感的人，根本就分辨不出这其中的区别。
“可是，可是为什么这菜的名字里都带着荤菜？”林-思瑜惊奇的问道。
苏御闻言，笑着开口解释道：“昨天就听小团说了，阿姨不喜欢吃肉，所以今天这些所有的菜品，我全部是用蔬-菜代替制作。”
“这六道菜正是素食宴席。”
一旁的李向东欣然的点点头。自己果然没猜错，这就是一整套的宴席菜品！只是眼前这个年轻人不过才二十出头的年纪，怎么会做宴席菜？
要知道，能够独立掌握宴席菜，最少都是三星以上的厨师才有这样的资格。
而且，宴席菜的种类非常多，饶是林向东也不知道这个世界上到底有多少种的宴席菜品。就比如刚才苏御所说的素食宴席，就是他从来没有听说过的一种。
“小苏，这素食宴席，除了这六道菜以外，还有其他的菜品吗？”林向东有些激动的问道。
宴席菜和普通星级菜品虽然吃上去相差不多，但是只有圈内的人才明白宴席菜的价值！
因为这种菜品的出现，一般来说都是成套。每一种菜品都有内在的联系，其中的寓意截然不同。
就比如苏御刚才所说的素食宴席，听名字就能知晓，这一套宴席全部都是由各种各样的蔬菜制作而成。
是货真价实的素食宴席！
李向东刚才问苏御的这个问题，同时也是宴席的第二大重要点！
除了菜品的统一性以外，一套宴席菜品还需要看他的菜品数量。苏御今天所作的就是最小的四人宴席。
六道菜品中包括了前菜，甜点，主菜，特色菜等等。
类似的，除了适合四人的小型宴席菜还有适合七到八人享用的中型宴席菜，更有适合十二人以上的大型宴席菜。
中型宴席菜的标准是在菜品保证统一性的情况下，菜品数目达到十二样。
大型宴席菜的标准则是更高，相同的条件之下，菜品数量要达到十八道以上！
根据李向东现在所接触到的最高级别规格的宴席菜，就是大型国宴菜品！
制作大型国宴菜，就算是李向东一人也做不到，至少需要七位以上的五星级名厨联手，才有可能达到这样程度的制作。
因为菜品的质量要求极高，同时数量太多，他一个人根本掌握不了如此多数量的高星级菜品。
当然了，大型的国宴近些年来出现的次数也很少了。
因为这种宴席菜品只有在特殊的时候才会制作，比如接待身分级别贴别高的贵客。或者举行非常盛大的庆典。
李向东刚才问苏御宴席菜品一共有多少道，同时也就是想要确定，这素食宴席到底能够做到什么级别。
其实苏御只要愿意，从系统里拿出十几二十道高质量的素食完全没有任何问题。但是如果真要这样，那就太过骇人听闻了。
不要说普通的星级厨师，就算是李向东这样的五星名厨恐怕也得震惊的下巴掉在地上。
届时，自己指不定就要被拉去做大脑切片了。他可不想把系统的事情告诉任何人。
所以思索了片刻后，苏御缓缓的摇摇头。
“叔叔，既然你知道这宴席菜的价值，当然也知道他的创造难度了。这六道菜是我花费了很长很长一段时间的功夫才研制出来的。”
《腐团儿鸭子坐照片》第一百二十八章 什么天才厨师在我女婿面前不是被吊打（第1/2页）本章未完，点击下一页继续阅读。