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第一百八十三章灵魂浇头，花椒油和辣椒油（11）
“接下来我们要沥干花椒，回锅爆炒，把剩余的油分全部都逼出来！”
“哗啦啦”
在屏幕前的这些粉丝，早已经忘却了时间，而苏御这里也是火热朝天。
当着花椒回锅的那一瞬间，油麻的味道瞬间充斥了王强的鼻孔，这已经不是刺鼻，而是那种花椒麻的鲜香。
“此时此刻我想腐小团应该最有感觉”
苏御缓缓的说出了这番话，反倒是让人感觉到有些不可思议。
“当着花椒回锅的那一瞬间，已经不是吃到嘴里面的麻香味儿，而是从空气当中散出来的麻香味儿！”
“只有这样的花椒才能够物尽其用！”
“接下来把刚刚蒸过的油再倒进去，回到冷藏！”
苏御将这些油在锅里过滤了一遍，再一次倒到盆子里，封好盖子之后，就放到了一旁的冷藏箱。
“记住一定要冷藏封口，只有这个样子才能够保30持它的香味，历久弥新！”
苏御所说的这些话，让屏幕前的这些小伙伴一页纸已经记不下了，还得翻页！
基本上很多人都在这里做草稿，这每一步都是细节，缺少了一步就缺少了这道菜的灵魂。
“既然是麻辣，那么怎么能够少得了辣椒油呢？第二个做的就是辣椒油！”
“主播辣椒油还有讲究？”
“这做一个花椒油已经足够繁琐了，不过好在他可以重复利用！”
“是啊，学会一道菜这些材料足够我们放很久了”
其实苏御想的也是如此，他之所以选择鬼城麻辣鸡，也是因为这两种油可以存放好长时间！
只需要每天做好一只脆皮公鸡，将这些油浇上去即可。
“辣椒油当然有讲究，不然的话怎么能够体现出来鬼城的特色！”
“花椒是灵魂，而这辣椒油则是锦上添花！”
“千克的熟油！”
“大家可以按比例减半，不过我这制作一次至少能够让你们使用半个月！”
苏御报配方的时候，凭目前的这些粉丝拿着小本子疯狂抄写，生怕遗漏一个，到时候就少了灵魂
“将它们混合到一起搅拌均匀，放在一旁！”
“接下来我们做一个热油浇头”
“准备好葱，姜，洋葱，香菜，桂皮，八角，香叶，这些材料一样不能少，缺少一样，鬼城麻辣鸡可就”
说着热锅倒油，将这些材料全部倒入锅内，可以很好的激这些材料的香气，达到一个香上加香的底部
“好香啊！”
“这香味到底是从哪里传出来的？怎么会这么香？”
“这香味好像不是从后厨传出来的？”
“哇，刚刚一阵油麻香，现在”
京都名鼎阁内，很多吃饭的人都闻到了这股香气！
不光如此，后厨里面的这些大厨们也闻到了这些香味，但是自认不是自己散出来的
站在苏御身后的王强也不知该说些什么，他已经沉醉在了这些香气当中
《腐团儿鸭子坐照片》第一百八十三章 灵魂浇头花椒油和辣椒油（第1/2页）本章未完，点击下一页继续阅读。