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对于这些价格不菲的蛋糕，平民们买不起也没什么大碍。
谢松林他们早就有了清晰的规划，从一开始便是决定要走高端路线了，没打算低价售卖这第一批的奶油蛋糕，可以说现阶段这蛋糕就是专门供给那些有钱人来买的。
有钱人嘛，向来追求高品质有格调的生活，对于这样精美又独特的奶油蛋糕，如果赋予了关于生辰礼物的含义，他们往往更愿意花费较高的价钱去购买，以此来彰显身份，或是为生活增添仪式感。
而星冰乐初步把生辰蛋糕定位在高端市场，就是瞅准了这部分人群的消费心理和需求。
这个定价也是谢松林他们三个人商量出来的，毕竟他们的计划可不止于此。
谢晚星是盘算着，先让这个生辰蛋糕在有钱人的圈子里流行起来，慢慢地让大家都养成了生辰吃蛋糕的习惯之后，那时候就可以瞅准时机，推出简化版的生辰蛋糕了。
这简化版的蛋糕呢，在保证一定品质和口感的基础上，适当简化一些复杂的装饰，控制一下制作成本，从而让价格变得更加亲民，更能贴近平民老百姓的消费水平。
要知道，在当下这个时候，哪怕把蛋糕价格压得再低，如果普通百姓们心里没有生辰吃蛋糕的这种观念意识，他们也是不会轻易买这华而不实的东西来吃的呀。
毕竟对于大多数普通百姓来说，吃穿用度讲究的是个实惠，在没有形成相应的消费习惯和观念之前，花银子去买个奶油蛋糕，那可是件挺奢侈的事。
所以这一步步的计划，可谓是考虑得很周全了。
先通过高端路线打造品牌形象，吸引有钱人的关注和喜爱，等蛋糕在他们中间有了一定的影响力和口碑之后，再用他们带起的风潮逐步向普通大众推广，让更多的人都愿意在生辰的时候买一个蛋糕，培养起生日吃蛋糕所带来的那份喜悦和仪式感。
不过显然这定价颇高的三层蛋糕，并没有阻碍它受欢迎，这有钱人还是很多的，对于他们来说，只要东西够好、够独特，价格倒还在其次了。
在众人的围观惊叹声中，有个一看就是财大气粗的公子哥儿，那派头十足，穿着一身绫罗绸缎，腰间还挂着价值不菲的玉佩，他一走到展台前，眼睛都没多眨一下，直接大手一挥，就把展台上这三个蛋糕都给包圆了。
其实这位公子是被门口开了窗展示的现场制作蛋糕的场景给吸引住了，那打好的细腻的奶油在秋叶的巧手下，被挤出各种漂亮的花纹，几下勾勒又做出花朵的模样，一个精美的蛋糕雏形就渐渐呈现出来了。
那公子站在一旁看着，眼睛都看直了，心里头对这蛋糕的兴趣一下子就被勾了起来，迫不及待地就进了店，直奔这展示台而来，一看这摆着的成品蛋糕比门口制作的还要精美几分，当下就全部包圆了，打算带回去给家中妻子还有母亲尝一尝鲜。
谢松林站在一旁，看着展台上的三个蛋糕一下子全卖出去了，脸上倒是没有太多意外的神色。
毕竟在开店之前，他心里就对这蛋糕的定位以及可能面临的情况有了预估，知道凭借着蛋糕的精致模样和独特口感，肯定会吸引不少有钱人的青睐，出现这样被人一口气买走的情况也算是在意料之中了。
好在他们早有准备，提前就多做了几个蛋糕放在后厨备用着，这边展台上的蛋糕刚被买走，伙计们就手脚麻利地行动起来了，迅从后厨抬出了三个新的蛋糕，小心翼翼地放置到展台上，将它们摆放得整整齐齐，又加了一些冰块保证奶油的新鲜。
如今星冰乐后院有一个专门的屋子是用来制冰储冰的，如今已是夏天了，大大量用冰的时节已然来临。
这里与清水镇大不相同，人流量多得可不是一星半点，之前谢松林在清水镇时那套从空间搬运冰块再佯装进货运回店里的法子，如今可就行不通了，毕竟人多眼杂，稍有不慎就可能被人察觉端倪，那可就麻烦大了。
古代制冰的法子，翻来覆去琢磨，确实也就是冬日藏冰和硝石制冰这两种常见的途径了。
谢晚星对硝石制冰只是有个大概的模糊概念，知晓能用硝石来让水结冰，可真到实际操作的时候，一开始往水里放的硝石量太少了，那硝石融入水中后，只是让水温降了降，最后制出来的仅仅是一大盆冰水罢了，离结成实实在在的冰块还差着老远呢。
结合着实际情况，反复尝试调整硝石的用量。经过几次试验后，总算是找到了合适的量，虽然一开始结成的冰块还不算大，也不够规整，但好歹是成功制出冰了，后面再改善一下差不多就可以保证铺子里面的用冰了。
于是就专门空了一间屋子，把这房间的四周都仔仔细细地封好了，尽量减少热量的散失，让房间能有较好的保温效果。
又在里面摆放了几个大木桶用来储冰，谢松林特意安排了几个手脚勤快、做事细心的伙计，让他们专职负责在这后面的冰房制冰储冰。
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谢松林隔三岔五就会到冰房里面去转转，有时候呀，看着木桶里的冰量不太够了，或者想着让冰块再多储存一些，他就会悄悄地往里面倒一点从空间里取出来的冰块进去。
反正这大木桶那么多，多一点少一点也不会太看得出来，这店里夏日里用冰的地方可多了去了，冰饮要冰镇，蛋糕等食品也需要冰块保鲜。
谢松林在冰房后面仔仔细细地转了一圈儿，查看了制冰的情况，又叮嘱了伙计几句注意事项后，便转身回前面大堂里去了。
今天这开业的日子，店里各项事务都繁忙得很，他也给自己安排了重要的任务，那就是主要负责茶饮这一块儿的点单工作。
这次星冰乐不是开在书院门口了，周围的顾客群体更为多样化，考虑到大众的消费习惯和喜好，这回谢松林也不打算像之前在清水镇那样，用诗词给茶饮取些文绉绉的名字了。
那样的名字虽然雅致，但可能会让一些普通顾客觉得有些晦涩难懂，甚至望而却步。
所以这次取名方式真是随了谢晚星的简单粗暴，直接就是冰酸梅汤，冰桃子饮冰梨子饮等等。
当然店里也还是供应各种茶类，而珍珠奶茶更是作为店里的招牌饮品，被醒目地挂在了饮品单上。
这珍珠奶茶里的珍珠，和之前的也不一样了，先前偶然间寻到了木薯，便立马替换了原有的材料用木薯粉来制作珍珠，总算是做出了正宗的珍珠。
冰冰凉凉的醇香奶茶配上这耐嚼的珍珠，今天是仅次于销冠酸梅汤的存在。
一楼的大堂和二楼的雅间都是被坐得满满当当，冰饮和小糕点都是被一个个端上桌。
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《在古代当大夫养娃种田的》第207章 订走了（第1/1页）