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吕氏搅动了一下锅里的藕炖排骨,看到沈香苗在捞泡菜,便凑了过来:“这泡菜能吃了?”
“嗯。”沈香苗递了筷子过去:“娘尝尝看。”
吕氏接过筷子,捡了一块白萝卜放入口中。
经过一段时间的浸泡于发酵,如今泡好的白萝卜比着从前越发的水灵,咬上一口,汁水就顺着牙齿流到了口中,微微的酸辣感便迅速在口中蔓延开来,再嚼上一嚼,更多的酸辣感不停的刺激着舌头,加上那清脆的口感,吃起来令人觉得爽口无比。
“嗯,好吃。”吕氏连连夸赞:“我平日里腌的芥菜到底是太干了些,吃起来也不够脆爽,这泡菜吃起来爽口的很,比那芥菜丝到是好吃许多。”
“娘觉得好吃就成,这里头泡菜腌的不少,待会儿多捞一些让文韬拿了回去给三叔一家尝尝,只是捞泡菜时切记要用干净的勺子或者筷子,万不可沾了油星,要不然这泡菜便坏了,还有泡菜的汤水也别扔,这样的老汤越腌味道越好呢。”沈香苗交代道。
吕氏笑着答应:“晓得了,放心吧。”
这会儿,灶上的大锅里开始冒了热气,沈香苗便掀开锅盖,见炖排骨的汤汁全部都沸腾了起来,便将灶里的柴火抽了出来,摁进草木灰中熄灭。
吕氏拿了碗过来,盛了三碗,放了葱花与芫荽花进去。
“喊铁蛋也来吃吧,晚饭时他吃的少,说惦记着你爱吃排骨,怕剩的少了你不够吃,说什么也不肯多吃呢。”吕氏笑道,将筷子一一放在了碗上。
“我和他说了家中现如今不缺吃食,尤其是不缺肉食,让他放心大胆了吃,不够了再做便是,可他怎的也不肯听,当真是轴得很。”吕氏话里头虽说是在责备,但笑容满面,语气更是宠溺十足,显然对此事十分开心。
也是,姐弟两个人十分亲密,彼此让着,护着对方,如此姐友弟恭的,搁在谁的身上怕是也倍感欣慰呢。
沈香苗也是乐的抿嘴直笑。
第237章抛砖引玉(二更)
沈香苗将那几道菜已经完全教给了张春山,最后一道红烧肉张春山也做的十分成功,顺利的上了月满楼的餐桌。
至此,之前与方怀仁所约定的教徒任务算是完成了。
只是这张春山对沈香苗钦佩万分,更是对沈香苗的厨艺赞许不已,私下里仍然将自个儿所做的菜端到沈香苗面前,希望她能指点一二。
张春山踏实,用心,肯吃苦,也算是颇有天赋,沈香苗对张春山印象也不差,也愿意说上几句,指点一番。
张春山这厨艺自然也是越发精进。
月满楼这几日的生意也十分火爆。
便宜,好吃,待客又周到,吃的舒心,这是从月满楼出来的客人们对月满楼的评价。
看着每一个客人从月满楼出去时,脸上都挂着笑,方怀仁这心里头也是觉得无比舒坦。
不但如此,月满楼上下,包括沈香苗在内,都十分高兴。
然而,很快,清水镇再次炸了锅。
“沈家妹子,你可听说了么?”一大早的,乔大有都没顾上擦拭桌椅板凳,一边帮沈香苗往沈记搬东西,一边神色凝重的问道。
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