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这些泡沫便成了奶油霜,将它淋在奶油上,严君平生所制最为简陋的甜点就算是大功告成。

从他取碗筷时便全程围观的田七好奇地凑到近前,吸了吸鼻子,“这味道真甜,而且香的可真好闻。”

田易瞧那如雪一般白色的东西盛在碗中,面上也露出一分赞赏,“这就是严兄你一直想要拿牛乳做的吃食?这样子的确别致。”

田七闻了老半天,忍不住对严君也有些刮目相看,“严少爷,你做的这个,难不成就是少爷说的糖酪?”

严君一愣:“糖酪?”

“对啊,少爷提了我才记起,去年我在县里那条街上也瞧见过,和樱桃一块,取了个名叫做樱桃糖酪。”

严君困惑地看田易,田易自觉地补充道:“糖酪好象也是用糖与牛乳制成,四五月时通常加上樱桃或蜜李,现下则用寒瓜或是甜瓜,若是拌了樱桃的便是樱桃糖酪了。在夏季可是最吸引人的冰饮……”

“冰饮?”原来古代也有冰饮?

田易没留意他的神色,继续道:“唐时白乐天曾有诗云,琼液酸甜足。听说这糖酪与你这一般,如同乳白色的琼浆玉液。夹了樱桃,因而制成了红色。前朝东坡居士也曾夸赞,说盘中宛转明珠滑,舌上逡巡绛雪消。”

“……”这怎么跟冰淇淋似的……

“说到糖酪,其实现下县里也有人贩卖冰酪,只是制冰难得,不是大户人家,怕是难得吃上。严兄,看你的样子,应是吃过吧。”

“……吃是吃过。”只不过不在这个年代罢了,可是这冰酪真不是冰淇淋吗?

严君是全然未曾想过,古代竟然不光有酸奶酪,连冰淇淋都已经有了。照理说,他应该感到高兴才是。毕竟这样一来,古代的科技发展水平没有他原先所料那样低,也就意味着一些替代工具应该不难找到。

但莫名其妙的,他却忽然有些担心。再看到那碗中他所做的最体现不出水平的甜点,心中就生出些许嫌弃。

直到听见田易问,“严兄,你做的这吃食如何称呼,我们可以尝一尝么?”严君这才发现田七一双眼睛闪闪发光,只顾盯着那奶油了,一旁的田易也似乎很是兴致勃勃。他很想说这是初次的试验品太简陋没什么好吃的,最后也还是道:“奶油,想吃就吃吧。”

他话音方落,田七就跟饿虎扑食一般扑到碗边,拿筷子挑了一块塞进嘴,“好吃!”香甜绵软,触舌即化,“严少爷,我真没想到你还会做糖酪!我要向你道歉呢,上回我不该说你什么用也没有……”

田易都禁不住有些哭笑不得,心想自家书童还真是认吃不认人。待田七狼吞虎咽了好一会,他才拈了一筷品尝。

略微一抿,他神色却是一滞,垂眼道:“确实不错。”

只是极其微小的一点异样,严君还是捕捉到了,心头一跳问道:“田兄,是不是有什么不好的地方?如果有,你可以直说。”

第十五章碰钉子

他问的实在太直接,让田易有些不习惯,“严兄?”

在严君而言,他很难理解说话做事拐弯抹角的含蓄,摇头道:“田兄,我看出来你应该有什么想法,请直说吧,只要有道理我就会接受,而且……”他顿了顿,“不管做什么,都是在提出意见并修改,不断的改进中才能达到最大的完美。”

《田家有西厨全文阅读》第19章(第1/2页)
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