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孙灿烂先对小二进行了一番强化,然后该上墙的公示先上墙,由着小二高声向食客宣读食蟹的各项禁忌和注意事项。
孙灿烂则在杨延保和段子轩的护送下,出了账房间穿过人群前往厨房,螃蟹能否顺利上市并卖得好价钱,今晚非同小可。
灶间热气腾腾,一只只螃蟹已经按要求上了蒸笼,孙灿烂再次仔细地检查了一遍,突然轻轻地笑了笑,然后对段子轩说道:“段大哥,麻烦你让人切些姜丝放在螃蟹上面,再在上面洒些洗净的鲜菊花。”
等到一切准备就绪蒸笼上锅开始起火,小二就开始接二连三地给厨房送来了一份份点菜单,根据点菜单上标注的各桌螃蟹数量和食客人数,孙灿烂对着段子轩耳语几句。
段子轩点了点头,拿着点菜单亲自去了前堂,很快段子轩响亮的声音从前堂传入厨房:“各位,各位请大家安静一下,今日是本店第一次引进山花农庄的新产品--螃蟹,承蒙大家光临,段某十分感激。
大家应该都已经看过本店出的公示,由于螃蟹性寒,不宜多食,再加上今日到本店的螃蟹数量有限。
因此为了避免各位客官吃多了伤及身子,也为了保证今日所有的客官都可以品尝到螃蟹的美味,所以今日的螃蟹只能限量供应,每位食客最多只能点上两只。
请各位客官多多谅解!
为表示本店的歉意,今日本店每桌免费赠送一壶山花农庄出品的百花酿,请大家品尝!
另外有几桌点的菜肴与螃蟹有些相冲,容易引起腹痛腹泄,为了各位客官的身子骨,麻烦各位更改一二。”
虽说段子轩在听了食蟹的诸多禁忌后,打算晚上只供应螃蟹,孙灿烂却没有同意,哪能只是供应螃蟹停了其他菜肴,若是那样的话,一人两只螃蟹哪里够人家填肚的?
虽然段子轩此时才出这样的告示,让特地前来尝鲜的食客心里有些不爽,不过一来是段子轩亲自出面向大家赔罪,二来酒馆又给每桌免费送上美酒,除了少数几个略作抗议以后,前堂还算平静,这让一直提着心的孙灿烂总算松了口气。
刚才孙灿烂粗粗看了一下小二送进来的点菜单,发现了不少问题,也许这些食客的心思都被螃蟹勾了去,没有仔细听小二宣读酒馆的公示,所以大多的点菜单都或多或少存在一些问题,而店堂的小二对这些禁忌也不完全了解,没能及时纠正。
当孙灿烂尽责问题以后,只能临时起意,向段子轩授意,提出了以人头供应螃蟹的主意。
为防止食客起哄,段子轩亲自前往解释是最佳的人选,而每桌赠送一壶百花酿,对孙灿烂和段子轩来说都不算什么,毕竟孙灿烂那农庄里百花酿有的是。
百花酿配螃蟹可以算是绝配,只是这百花酿原本就是孙灿烂为了配合螃蟹上市准备的,在此之前为了营销的需要,对外供应的并不是很多,这多少也能勾起食客们的好奇心。
今日最重要的是要打出螃蟹的名头,就算只能略有营利也算是胜利,这也是段子轩十分赞同的事,他那冰窖里还有百来只螃蟹,他图的是以后的生意。
由于今年是第一年试养,孙灿烂心里也是没底,所以只给了王二呆差多五亩地的蟹苗,在王二呆的精心伺弄下,几乎全部成活。
段子轩得知消息后恨不得将这些蟹全部包圆,他可是比任何人都要清楚孙灿烂的奇特之处,所以也是孙灿烂那个农庄所有出品的最有力拥趸者。
第334章是你的永远都是你的
《山花灿烂时胡老师》第409章(第1/2页)本章未完,点击下一页继续阅读。