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萧白终于下筷夹了一块尝尝：“嗯，不需咀嚼，入口即化，简直让人想把舌头也吞下去。”
再看那只烤鸡，金黄油亮形如葫芦。萧白又问：“这鸡形如葫芦罢了，为什么又冠以叫化之名呢？”
“据说此菜是一个叫化子发明的，他偷了一只鸡，没有炊具可以烹调，所以将鸡拔了毛裹上泥放在火里烧烤，所以称为叫化鸡。”
“可是这鸡里有一种非常丰富的滋味，还带着一股淡淡的酒香是怎么回事？”
“这是用荷叶包裹，外面再包上一层泥放火里烤，只是这泥不是一般的泥土，是用酿酒坊里封口的泥封砸碎和泥裹上的，所以有隐约的酒香。而且鸡肚里装着火腿冬菇糯米花瓣枸杞莲子，所以味道丰富，层出不穷。”
萧白毫不掩饰赞赏之意：“想不到你模样好，手艺更好，学问也不错。只可惜……”
可惜，你已经嫁人了。
没有说出口的话通过眼神没有掩饰地表露出来，叶乘风和他多年的同窗兼好友，哪里听不出话外之意，心里的酸涩郁闷难以言表，再看家乐瞧着客人的眼神也是充满了兴趣和热情，一股无名火烧的他几乎想把他拉走关到内院，让他再也见不到别的男人。
作者有话要说：抱歉哈，出了点事，所以今天更得有些晚了。
出的事真让我想SHI，不知咋的，晚上一开电脑，发现俺的D盘不见了，所有重要文件包括俺的文文和练笔全没了，内牛。
好吧，盗文网站有俺的文文，但是那是初稿，有错别字而且描写设定啥的和正版文略有不同，晋江站的和个人电脑里的文档才是最终定稿。全部丢了，还有攒了几年上千万字的写作素材和资料都不见了。
打滚哭，后天找人帮忙修修，如果恢复不了，我找面条上吊，不写文了。哭死。
13
13、榆皮面。。。
家乐又端上四样素菜，拌红薯叶，野芹菜，蒸豆腐，拌山野菜。这是专门为叶乘风做的，家乐把素菜推到他面前，用眼盯着他监督他吃下去。叶乘风见他的眼神终于落在自己身上，心里忽然一宽，觉得胃口好了许多。
家乐看他老实地吃蔬菜，喝酒也极克制，放心去后厨把饭后甜点端上来。
甜点是先前做过的翡翠蜂糖糕。萧白吃了一口，忍不住赞叹：“哎呀，我以前吃蜂糖糕，觉得有些腻了，可是这糕却一点都不腻，有一种淡淡的苦涩味中和了过份的甜香，真是可口，你是怎么做的？”
家乐答道：“这是上回给少爷做的，少爷说用猪油太腻，所以我试着不用猪油，加入松子仁和核桃仁，取其淡淡的苦涩味，可以淡化甜味带来的腻感。”
萧白更加赞赏：“真是细心体贴啊，难怪菜肴这么美味，原来是有诚意。”
叶乘风听他把自己随口说的话都记在心里，还特意调整了蜂糖糕的用料，心情稍微好了些。胃口随之也好了些，正要伸手拈一个吃，家乐拦住他：“少爷不要吃这甜的，吃这个葱油烙饼，没有加糖，只加少许椒盐。”
叶乘风很听话地夹起一块切成三角形的烙饼，烙的两面金黄，上面是绿色的葱花，一股焦香吃着很爽口，只是另有一种说不出的味道，好象用的面与普通的葱花饼不同。
“这烙饼用的不是白面吧？”
“少爷说的是，用的是白面，玉米面和榆皮面馋和而成的。”
“怪不得有种独特的香味，可是，榆皮也能做面？”自小出身富贵的叶乘风还是头一回听说过榆皮面。
“榆皮面是榆树皮磨的。”家乐给他解释，“青黄不接时分，贫苦人家就会想尽法子弄吃的，只要能吃，就会想尽花样做来。榆树全身都是宝，榆树叶，榆钱，榆树皮都可以吃，味道也比其他野菜更好，荒年时救了不少人的命。少爷是读书人，吃吃这乡下穷人吃的榆皮面，也能体会到一粥一饭当思来之不易，自会珍惜眼前已有的一切。”
叶乘风听了若有所思，默默地吃着榆皮面玉米面白面和在一起做的烙饼，很认真。
萧白很奇怪地看着他。
这顿饭吃得宾主尽欢，转眼红日西坠，客人告辞时，叶乘风送他出去。
临上车时萧白突然伸手捏叶乘风的脸，往外拉扯。
“哎，你扯我的脸做什么？”叶乘风皱起眉头退后一步。
“我听说有种邪术叫易容术，可以妆成另外一个人，所以想看看你是不是别人假扮的。”萧白很认真地打量他。
叶乘风哭笑不得：“你怎么忽然说起这个？”
“因为你好象换了个人，以前别人要你干什么，你偏不干什么，现在那位何姨娘要你吃什么你就吃什么？这不是大异往常？以前，谁要是端上贫民吃的粗食，你不得掀桌子呀，现在你非但没有掀桌子，居然还吃下去了？以前，不管什么菜你都要挑毛病，现在居然没怎么挑。以前……”
“行了，你少说两句成不？”叶乘风不耐烦把他推上车子，再一挥马鞭，萧府的小厮赶紧跟上。
送走客人回到内院，却见家乐伸着脖子在等他。
叶乘风不知不觉嘴角弯起弧度：“你在等我？”
“是啊，”家乐急切问出心里想知道的情况，“那位萧公子性子和人品怎么样？家里父母可在堂？可有兄弟姐妹？”
登时，叶乘风火冒三丈：“该死的，你问这个做什么？别忘了你现在什么身份，方才席上老是用眼瞄着人家看，我都没说话，现在居然问一个年轻男子的事，知不知道羞耻？简直不守妇道。”
《一品大厨还是九品大厨》第23章（第1/1页）