第147章（第1/1页）

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白天家干活的人太多，木木又天天来帮忙自己做午饭，所以根本没有时间。于是乎试做蛋糕的时间就变成了晚上。

蛋糕首先要做的就是如何让他蓬松柔软。泡打粉这种东西是不存在的，酵母粉也没有踪迹。索性小阳之前留了一块面肥，他决定先用这个试试看。

当天晚上，送走了所有人之后，小阳就点了三盏油灯在临时搭建的灶台前忙活了起来。试验当然不能做太多，所以他选择先拿两个鸡蛋“糟蹋”。把这两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。然后将蛋黄和糖搅拌均匀，然后开始打发蛋清。要知道这可不是个轻省活，尤其是在没有蛋抽子的情况下，基本能把人打抽。即便小阳看过电视里有人介绍用一把筷子一起打，说是能省力不少，但打到一半他还是喊来了救兵。

看着媳妇儿呲牙咧嘴的模样，朱海赶紧伸手：“之前还拦着不让我看，现在不行了吧？这气力活就不是你干的。我先给你揉揉肩膀。”

小阳赶紧推他：“我肩膀没事，你赶紧打，就朝一个方向，能打多快就多快。我先弄面。要是蛋糕做成功了，你可是第一个吃到嘴里的人！”

朱海接过活计，满脸带笑：“那是。我家小阳做的东西从来都是我先尝！”

分明明确，制作的进度就快了不少。朱海同志的实力是绝对不容小觑的。小阳打倒胳膊疼手抽才打出白泡的蛋清，在朱海的手中，没多一会儿就打发成型了。果然大块头有大块肉的好处啊！趁着朱海打蛋的功夫，小阳开始和面。他把一小碗筛过的面粉放到和好了糖的蛋黄里，然后仔细地搅匀到没有面疙瘩，然后把面肥用温水泡开一点点，直到变成浆糊状，才把这面肥水倒进面糊中，再一次搅拌均匀。

等小阳的面糊弄好了，朱海的蛋清也打好了。看着比之前多出N背的蛋白，小阳踮起脚在自家大壮的嘴巴上亲了一口。“太厉害了！”说完也不容大壮同志欢欣鼓舞，就直接把打发的蛋清和活好的面糊放到了起来，搅拌均匀。

接下来的是蛋糕如何制作成型了。毫无疑问，煎炒烹炸都不行，能用的只是蒸。不过小阳暗下决心，自己说什么也得想出一个代替烤箱的炉子！说不定有了烤炉之后，自己还能做点儿烤鸡烤鸭烤鹅烤猪卖呢！那是多少银子啊……

看着媳妇儿把搅拌好的液体放到一个小铁盆里，朱海问：“媳妇儿，你说这蛋糕做出来肯定特好吃吧？”又是蛋又是糖又是白面的，单拿出哪一样都是人们稀罕的吃食啊！

把铁盆放到蒸锅上，再盖好锅盖，然后回答：“当然好吃啊！以前我们哪儿的蛋糕店都很红火，有些小孩儿不爱吃饭，就爱吃蛋糕。”说到小孩子，他一下就想到了牛乐，要是蛋糕做好了，说什么也要让小乐尝尝看。要是小孩子接受喜欢，这也不失为一个生意点子。

“这又是蛋又是糖的，小孩子拿能不爱吃呢。”朱海抓起小阳的手放到鼻子下面闻了闻：“看看，这手都这么香了。”说着舔了一下，“嗯，也挺甜。”

尼玛！又突然间调戏小爷！小阳难以自控地嘴角抽搐：“你这臭流氓！我以前怎么没看出你来！”

朱海笑了：“为你才流氓的。”

小阳撇嘴：“那敢情我还得跟你道歉了？”

朱海摇头：“不用道歉，负责让我继续流氓下去就成了。”

苍天啊大地啊，哪位天使大爷来听听俺的呐喊啊！这耍流氓的的越来越不要脸了啊！！！！！

第82章骨汤的滋味儿

蒸锅上汽儿之后，小阳估算了一下约莫十五分钟的时间。一半蒸馒头蒸包子也都熟了，他就不信这蛋糕还能是生的。

打开锅盖之后，顿时一股浓浓的蛋香面香传了出来。朱海同志条件反射地咽了口唾沫。“媳妇儿，这玩意儿可真香啊！”

蒸汽很快就散开了，蛋糕的起发程度有点儿差，但好在没有出现死面疙瘩的情况。用布垫着手把铁盆拿了出来，大概蛋糕也就比原来的面糊发了三分之二，看来放面肥的办法是可行的。只是多少需要掌握，估计也要给面肥一个醒发的时间，下次做要重新安排顺序了。

用筷子夹开蛋糕，上面大约五毫米左右的厚度有些软，应该是蒸的时候沾多了水分造成的。不知道下次盖上盖子能不能好一些。好在里面的感觉还不错，毛毛眼儿有点儿大，看起来粗糙无比，但夹一块放到鼻子下面闻了闻，没有一点儿面肥的酸味儿，这一点小阳相当满意。

大壮同志等不及地握住自家媳妇儿的手腕子，以极快地速度把筷子上的蛋糕送进自己嘴里。这种软绵绵甜丝丝香喷喷的感觉，他是想都没有想过的。“媳妇儿，这个蛋糕太好吃了！咋这么软乎呢！比木木蒸的大发糕还软乎！”

小阳黑线。那是当然啊！你没看这里才有多点儿面。加上面肥还有打发成那个模样的蛋白，那都是会让面糊起发的物件啊！“好吃不？有怪味儿没？”其实这一口他是想先尝的，毕竟味道要是太难吃，他是不舍得荼毒自家大壮的舌头的。但看这吃货的嘴脸，应该还不错。

大壮赶紧摇头：“啥怪味儿？又甜又软又香，我做梦都没想过能有这种东西吃！”

小阳继续黑线。那是。我做梦还没梦到过鹅肝鱼子酱松露的味道呢！没吃过梦个屁！“你要是爱吃往后一个月给你做一次！”说着自己也夹了一口送到嘴里。嗯。味道挺好，有点儿甜了，下次少放点儿糖。而且没有奶味，放了牛奶会更好吃。别看毛毛眼很大，看着粗糙无比，但是口感还是很细腻的。关键都是自家产的东西，吃起来放心又健康。要是能有烤箱，做出来的蛋糕口感肯定更好。