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黎遇舟把鸡肉里剩下的牛奶腌料给导出来,给鸡肉裹上调好的面糊。
调制面糊的时候,黎遇舟忽视在怪叫说冷藏面粉的弹幕,面不改色地拿出那袋面粉,加了水,把鸡肉放进去。
黎遇舟用筷子把它们裹匀,又在锅里倒了大半锅油,开火升温,等筷子在锅里冒了小泡,他把裹好面糊的鸡块放进油锅里,转成中小火慢慢炸。
“这样炸出来的鸡肉比较嫩,能锁住鸡肉的水分,保证口感鲜嫩多汁。”黎遇舟等面糊定型了之后,用筷子扒拉鸡块,在锅里慢慢炸。
偶尔有一些弹幕认认真真提问,黎遇舟也一一解答:
“这个腌料我试过很多边,这样的最好吃,也最嫩。”
“大概一分钟左右就能定型,直接翻容易散糊。”
“不需要複炸,第一遍炸就炸透,这样和嫩。”
“什麽油都可以,但……”
炸了约莫十分钟,黎遇舟觉得差不多了,用漏勺给捞了出来,放在一旁控油晾凉。
趁着油温还没讲下去,黎遇舟又接过涂妮洗好的蔬菜,裹了面糊放在锅里炸。
蔬菜很好炸,没一会就出锅了。
黎遇舟又把刚才準备好的红薯片片裹了面糊,也拿去下锅炸。
这种红薯是黎遇舟在系统商店精挑细选的品种,他之前试过烤了一次,非常甜非常糯。
红薯是生的,切的片也不算很薄,炸起来要一些时间。
黎遇舟一边用筷子搅和,一边抽空看了眼涂妮。
涂妮坐在椅子上,眼巴巴地望着黎遇舟已经炸好的蔬菜,很可疑地咽了下口水。
黎遇舟叹气,“要不,你先尝尝?”
涂妮忙不叠点头,起身找筷子去了。
直播间的观衆表示:
【就知道兔兔会这样哈哈哈哈】
【贪吃属性大爆发!】
【走到哪吃到哪哈哈】
【怜爱了兔兔,(母亲的慈爱)】
【新粉别害怕,兔兔是这样的2333】
木质的筷子夹上炸蔬菜酥脆的外壳,发出轻微的脆响,涂妮夹起一片被炸到翠绿的蔬菜,张大嘴送进嘴里。
入口不是想象的油腻,而是一层薄薄的脆感,在深层次感受,却包含了清爽的绿叶菜的味道。
涂妮眼睛一亮,没有评价,又加了一块,放在嘴里嚼吧嚼吧咽下去。
知道涂妮一连吃了三片炸蔬菜,她直播间的观衆才忍不住发声:
【兔兔这菜是有多好吃我请问?】
【衆所周知,兔兔口味很挑的】
【衆所周知,舟舟厨艺很好的(双面间谍如是说)】
【好奇,第一次见兔兔光顾着吃不说话哈哈哈】
涂妮竖了个大拇指,给出了今天对黎遇舟的第二声夸赞:“好吃,特好吃。”
《星际幼崽养护指南》第178章(第1/2页)本章未完,点击下一页继续阅读。