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安无恙将【美食抽奖礼包】获得的【初级消费返现卡】奖励放在了一边,他现在更想好好品尝这些蒸鱼。

安无恙第二个品尝了豆豉蒸钳鱼,这是一道经典家常菜,盛庆的很多家庭都会做这一道菜。

只不过很多家庭做出来都有腥味,并且口感一言难尽。

钳鱼是一种无刺淡水鱼,不过钳鱼有比较重的土腥味,并且在烹饪的时候,若是火候掌握不好,那口感就无法保证。

李文雅曾经在家里做过豆豉蒸钳鱼,至于味道

不能说味道的问题!

反正安无恙和安壶春都成了喷射战士,李文雅因为没有吃自己做的蒸钳鱼,反而幸运的逃过一劫。

竹林码头蒸鱼馆的豆豉蒸钳鱼做得相当不错。

先是肉质口感的问题,因为安无恙只选择了鱼尾段部分,这一部分肉质没有鱼脊肉的干柴,所以在口感方面非常细嫩。

鱼腥味也被很好的压制,再加上豆豉的咸香,让安无恙再一次夸赞。

不过这一次幸福人生系统并未再给出美食抽奖礼包,也不知道是因为短时间内无法多次获得美食抽奖礼包,还是安无恙已经习惯了这样的味道?

安无恙又品尝了烧椒蒸鲈鱼,它的味道同样非常棒,依旧是腥味被完全压制,并且保留了鲈鱼的鲜味,还有烧椒的焦香,以及独特的辣味。

安无恙夸赞的说着,“这个烧椒蒸鲈鱼很不错,相对于剁椒的味道,烧椒更好吃一点。”

夏雨晴抿着筷子,她也想吃烧椒蒸鲈鱼。

“怎么了?”安无恙看着夏雨晴询问。

夏雨晴老老实实的回答,“我也想吃烧椒蒸鲈鱼。”

“那你吃啊?”安无恙疑惑,“我又没有不让你吃?”

夏雨晴不好意思的回应,“我吃了辣的就想吃饭,但吃了饭容易长胖,所以”

所以不能吃是吧?

“凉拌番茄可以止辣,你少吃一点,再吃点凉拌番茄试试。”安无恙提议。

夏雨晴终究还是一只小馋猫,她接受了安无恙的建议,随后吃了一小口烧椒蒸鲈鱼。

只见夏雨晴在品尝烧椒蒸鲈鱼的时候,她的眼睛都眯了起来,仿佛在仔细品尝一般。

“唔”夏雨晴出了一声不明意义的声音,“好吃好吃,就是这个味道,太好吃了!”

“我在其他餐馆中从来没有现烧椒蒸鱼这一道菜,只有他们家才有这一道菜。”夏雨晴感叹的说着。

安无恙猜测,“或许是这一道菜太复杂了?”

“他们家的烧椒酱,我吃得出来是真的现做的,而不是工业烧椒酱。”安无恙补充。

工业烧椒酱味道太明显!

现做的烧椒很容易分辨,毕竟那种烟熏火燎的痕迹做不了假。

“现做的烧椒,再加上定制选择的鱼肉部位,仅仅以25元一百克的价格销售,如果放在外面的高级餐厅中,这样的价格要亏本的!”安无恙感叹。

高级餐厅意味着更昂贵的成本!

包括更贵的店铺租金成本、店铺装修成本、店铺运营成本,以及更高的人力资源成本等等。

竹林码头蒸鱼馆的店铺看起来像是自建小院改造的,并且服务人员都是中年妇女,还人手不足,至于装修什么的聊胜于无好吧?

《神豪从父母摊牌开始》WPG0032 第一次遇见这样的情况(第1/2页)
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