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丽中午做了几个菜，招待姨一家。炖五花，昨天炖，今天热热，烩点儿白菜土豆条。红烧带鱼，带鱼昨天晚上炸好半成品，今天早上去市场买活虾，用清水煮，吃时候沾点儿放上姜末醋，非常新鲜。一个素什锦，买现成。再就松花拌豆腐，肠类，很破费了！平时丽和都舍得吃。
姨非常高兴，一家子就个其乐融融气氛最重要了！
吃过午饭，丽和姨去卧室休息，大姨悄悄地走到丽身边，问丽：“你家里烤箱？”
丽说：“太清楚呀，给你问问。”
大姨说：“就怕麻烦，才悄悄问你。”
丽赶紧说：“关系，问问，记得，但们用过。”
说时迟那时快，丽一会儿功夫从那里出，高兴对大姨说：“真！”
就到厨房上面橱柜里把一个红烤箱拿了出，干净上面土，送到大姨面前。
小姨说：“又显示自己厨艺了”然冲着丽朝大姨怒了努嘴。丽笑笑，问大姨：”做什呢？可以出去买？们小区好像一个芒果烘焙店，特喜欢去哪里逛”
大姨说：“趁她们姐俩休息，给大家烤个蛋糕，下午茶正好吃。”
“喔，太了，太了！”
丽高兴就差跳起。
大姨说：“先别高兴，说材料：四个蛋，低筋者普通面，再点玉米淀，打蛋器，白醋，白糖，牛。”
丽说：“别都，就打蛋器，去对门王阿姨家借！”
一切准备完毕，大姨开始大显身手，丽在旁边看着，给大姨打着下手，但也什可帮上忙丽只喜欢看，爱凑热闹，尤其做好吃。
大姨先把四个蛋蛋清蛋黄分离，然往蛋黄里倒入一些玉米油，一些白糖拌均匀再放入牛，最倒入低筋：接着大姨就开始用打蛋器，打蛋清，先往里面倒入一丢丢白醋，去除蛋腥味，最神奇一幕临了，随着时间推移，蛋清膨胀起白白。大姨打到蛋清出现纹路，就停止了。
起吗？大姨赶紧阻止，告诉丽，一步最关键，成败在此一举。丽缩了手，吐吐舌头。
大姨先把蛋清一部分倒入蛋黄，前搅拌，她告诉丽：“千万能瞎搅，要沿着一个方向，前搅拌，绝对能划着圈搅拌，那样会消泡，蛋糕就起了！”
丽傻傻看着，点点头，心想：手好，自己会就会帮倒忙
大姨再把另一部分蛋清倒入蛋黄，最混合一起，搅拌均匀，然倒入一个类似模具东西里，大姨说：“部分完成。”
大姨又去把烤箱预热，上下，五分钟，把蛋糕放进烤箱，对丽说：“大功告成！现在就等着四十分钟吃。”
十分钟过去了，丽隔一会儿就去烤箱瞅瞅，她看到蛋糕起了，禁喊道：“成功啦！成功啦！”
再面整个屋里弥漫着烘焙醇厚香味儿，丽做了几个深呼！
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下午茶时间，和姨小姨，都坐在沙上围着茶几，茉莉花茶散出清清香，戚风蛋糕虽然油包裹，大家都吃很香，自己劳动成果！
《春丽老爸》34（第1/1页）