第270章（第1/1页）

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首先是糖醋排骨，同样是寓意很好的菜，寓意节节高升。我们先将猪肋排洗净，在锅中加入葱、生姜、料酒，冷水下锅焯水。

焯完水后捞出洗干净，然后我们先来调个糖醋汁，在碗中加入两勺生抽、两勺白糖、一勺老抽、三勺醋以及一勺料酒搅拌均匀。

然后起锅热油，油热小火炒糖色，注意一定要小火，不然容易糊，之后下入排骨翻炒上色。

然后加入糖醋汁，继续翻炒，再加入半碗清水，水没过排骨就可以，不用加太多，然后在锅中放入葱姜，大火煮开。

大火煮开后转小火焖煮半个小时左右，具体时长看大家喜好，喜欢软烂的就焖久一点，最后掀开锅盖，转大火收汁。”

郁珩边说边做，很快，一道色泽浓郁，香喷喷的糖醋排骨就做好了。

被糖醋排骨的独特的酸甜香气诱惑的观众目光忍不住全都落在了刚出锅的糖醋排骨上。

色泽鲜亮诱人，每一根排骨上都裹着一层糖醋汁，尝一口，先品尝到的是糖醋汁特有的酸甜味道，肉质软烂，很轻易就能脱骨。

口感鲜嫩多汁，不用说，是一道十分美味下饭的菜品。

很久没有尝到郁珩亲手做的菜的观众们忍不住吃了一块又一块，简直停不下来，还是郁珩继续讲解第二菜品，他们才依依不舍地放下排骨。

“糯米丸子寓意团团圆圆，也是一道很好的年夜饭菜品，做法也比较简单。

先将猪肉末、胡萝卜切碎，加鸡蛋、生抽、蚝油、盐、胡椒粉和葱花，沿着一个方向搅拌上劲。

然后将馅团成圆子，再裹上泡好的糯米，在蒸笼底部放入胡萝卜片以防沾底，将糯米圆子放上去，水开蒸半个小时，之后在丸子上撒点葱花或枸杞点缀就好了。

是不是很简单？按我们继续下一道菜，红枣糯米球，寓意笑口常开……”

两人通力合作，十六道菜终于全部制作完成，直播也就到了尾声。

郁珩笑着对观众道别：“那今天的直播就到这里了，再次祝大家新年快乐，新的一年顺心如意。”

【主播新年快乐！ヽ（°▽°）ノ】

【也祝主播新年快乐，事业顺利~】

【主播再见，新年快乐！】

在一众观众的道别声里，郁珩关闭了直播，转头笑着看向封凛知：

“菜好了，可以叫他们来端菜了。”

*

郁珩的厨艺自然是没话说，封凛知现在的厨艺同样很好，两人合力做的年夜饭自然相当受欢迎，受到了全家的一直夸赞。

一家人热热闹闹地吃完年夜饭，一起坐在客厅中消食顺便守夜。

郁珩和封凛知并肩站在宽阔的院落里，望着头顶的天空。

十二点到来的一刻，“嘭”的一声，一朵灿烂的烟花在天际盛放，灿烂无比。

接着又是“嘭嘭嘭”数声，无数烟花在天际炸开，将深蓝色的夜幕照的无比明亮，像一颗颗流星划过天际，让人目不暇接。

在这绚烂明亮的光芒下，郁珩和封凛知相视一笑，他们的笑容如烟花般灿烂愉悦。

新的一年，到来了。

在未来的每一年里，他们都会携手共同走下去，共同奔赴灿烂的未来。

——全文完