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在郑海川来这里之前，祁聿家的冰箱是空荡荡白花花一片，干净得只有冰块。但等郑海川住进来之后，明明也没有几天的，按冰箱这里面已经渐渐填满了东西。
有的是郑海川直接从隔壁拿来的调味料，有的则是为了家里两个病患补充营养而购入的蔬果肉。总之是满满一冰箱的食材可供选择，连冰冻室里都还放着前些天给小家伙养病熬的高汤。
面对这么丰富的食材，郑海川脑子里冒出七八个菜式，不过最后还是打算化繁为简——他得考虑明早律医生回来吃得香，所以想做一个经得起放的。
郑海川一拍脑袋，定了主意：“我来教大家做钵钵鸡吧！”
钵钵鸡作为西南地区的小吃，其实看起来和冷锅串串有些类似，但做法却比冷锅串串要更加方便。初是农家小贩将食物盛放在手工竹编的簸箕里贩卖，旁边放有一个陶瓷调料钵钵，簸箕中一串串用竹片穿好的蔬菜、鸡肉、鸡杂全部都是烫煮熟的白味，但一旦放进进行调制的钵钵中浸泡入调料，裹上麻辣鲜香的汤汁，再取出来食用时口感就会出奇的好。而泡得越久，食之越香。
弹幕里听说过钵钵鸡的，此时都在刷着【期待】【想吃】，当然也有些故意捣乱的观众刷着【说鸡不说吧，文明你我他】。
这让一边介绍一边视线瞄到屏幕的郑海川差点呛咳出声。
放在之前，他可能还不太懂这些网络用语，如今也不知道是浸淫得多了还是其他原因，竟然转眼就能反应过来。
郑海川连忙撇开眼，闷头介绍起钵钵鸡的做法，挽起长袖开始干活。
他先是将木耳、豆皮、香菇、四季豆、西蓝花等蔬菜用水洗净了，土豆和莲藕则切片备用。灶上的大铁锅接了一大锅清水，煮沸后郑海川就把所有的蔬菜分批用大漏勺倒进锅里，过水烫熟。
与此同时，葱、姜、蒜、辣椒、花椒这些香料也被他从塑料小口袋里翻了出来，依次抓取适量放在了盘中备用。
钵钵鸡要做得好吃，蘸料是灵魂。现如今超市已经有了很多预制好的调料供老百姓做菜使用，但郑海川还是习惯于自己一步步从原料开始做起。
他很享受这种将单一的香料食材炮制成一锅美味佳肴的过程，这让他非常有成就感。
“首先把锅烧热，倒油，放葱姜蒜和几种椒下去煸炒。”
“对了，也别忘了加两勺豆瓣酱。”
“煸香之后，加入高汤。”
“这是我之前给家里小侄儿熬炖的鸡汤，这会儿用来做底。鸡汤已经很鲜了，你们如果用骨头汤的话可以再加一勺鸡精进去提鲜。”
“盐巴、白糖、五香粉、酱油、耗油……”手机立在一旁角落，郑海川有条不紊地往锅中加入调味料，嘴里一边向观众介绍。
他动作利索，但身上穿的长袖衫却时不时因为甩动而落下袖子，有些碍事。郑海川干脆走出镜头把外套脱了挂在衣架上，这才走回来继续做菜。
“对了，钵钵鸡还有一道必不可少的工序，油泼辣子！”
油泼辣子作为日常常用的调料，郑海川自己早就做了一大罐。他此时打开用勺子舀出两大勺，浮在表面上的一层芝麻光看起来就能让人嗅到浓郁的芝麻香来。
郑海川做饭时尤为认真，却没注意到当他换了衣服再走进厨房后，直播间里的氛围就变得没有那么期待美食了。
好些个观众的视线都落在他背心裹着的鼓囊肌肉上。
随着锅铲每一次的翻炒，郑海川鼓起的肱二头肌都会在镜头前放大的晃一次，而他同样健硕的胸肌和腹肌，也在厨房明亮的光线下无所遁形。
与此同时，还有一小撮眼尖的粉丝发现了些郑海川身上不一样的东西。
【眼睛要看花了@_@：这次不是我眼花了吧？】
【眼睛要看花了@_@：主播胸口上是啥？就那背心边边上！】
【眼睛要看花了@_@：左胸！锁骨往下五厘米！】
【月亮不及我的心：楼上的姐妹，你瞅瞅脖子那是不是也……？嘿嘿】
【我屁话超多：大川兄弟，你媳妇儿这么辣的吗？慕了慕了。】
第120章一直是
郑海川除了在洗澡和刮胡子之外，很少去注意自己的身体。
对外在的欣赏从来都被他排在果腹和养家糊口之后，而他觉得自己一个大男人，不抹香不擦粉的，也没有什么天天照镜子的必要。
因此他自然也没有注意到，昨天晚上他的律医生在和他一番‘酣战’之后，还暗戳戳地留下了累累的‘战果’在他身上。
像是用一种嚣张又隐晦的方式，宣告着自己的存在感。
郑海川正在给他的钵钵鸡收尾。
《做点什么小生意养家糊口》第189章（第1/1页）