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三头猪这除了两头要卖的,还有一头是自家要吃的,张屠夫也不磨叽,吆喝着将猪倒挂了起来,往手上吐了两口唾沫,抽出杀猪刀,精准地一捅一扭,猪的嚎叫声更尖利了,田敏颜不忍地捂上耳朵。
那猪不住的扭动,张屠夫却是接过旁的人的接猪血的木桶对准那伤口,手上的刀抽回,乖乖,那血也不四处喷溅,直直的就流入桶里。
真是漂亮,难怪这村里杀猪都让张屠夫来掌刀,瞧瞧人家这一手,也不知咋弄的,就是没溅上一滴血出来,田敏颜看得咋舌。
随着猪血的流失,猪嚎声渐渐低了下来,最后一动不动,等到血都流干了,这才把那头猪放下来,开膛破肚,手脚特麻利的将猪有用的给拆分开来,半点也不糟践。
糟践是土语,意思是不浪费。
一头猪拆分开头,天色已经大亮,前来帮忙的人都开始帮着准备刨猪汤饭,孩子们则笑着疯跑。
通常杀年猪,都会将一些猪头,猪蹄子和猪下水的一部分给送给掌刀的屠夫,以当报酬,而屠夫也不会拒绝,因为这是习俗,也是喜事。
女人们动作麻利,有了田敏颜之前教的法子,猪下水洗得是干干净净的,跺了熬猪杂粥和猪杂汤,也做回锅肉,爆猪下水等肉菜,而主人家也将肉分好,赠送给亲友。
七叔公算是田敏颜他们的亲叔,这半年又是交好的,送给田敏颜家的那一份是比谁都大,都是上等的五花好肉,足有五斤重。
说说笑笑的,刨猪汤饭都做好,大家伙就围在一起吃吃喝喝,欢声笑语,好不高兴。
田敏颜捧着一碗猪杂汤光喝得那叫眉开眼笑,纯天然的养殖,无污染的极品土猪啊,这汤的料头也足,十分的甜。
“七叔爷,田三哥,后日我家也杀年猪,你们也来凑个热闹。”罗虎子笑呵呵的说道。
大家都是交好的,自然没不应的道理,田怀仁自是爽快应下的,七叔公他们也应了。
田敏颜则道:“我们家在十六杀,大家伙也来我家吃个刨猪汤乐呵乐呵。”
田敏颜他们家如今有多好,大家都是有目共睹的,这一邀请,老多人都笑着应了,有的人甚至问她啥时候搬新家,说要帮着叨忙呢。
田怀仁作为一家之主,自然是站起来先谢了一番,说道:“定的吉日是二十,如今都陆陆续续搬了好些家伙过去了,这过年大家都忙活,正月十六再请大家吃个入伙酒。”
“老三,你们那房子气派啊。”七叔公喝的满脸通红,高兴地道。
“可不是,田三哥,我那婆娘天天叨着,将来也建个有阁楼的房子。啧,建不起三哥你那种大宅子,我就建个小的。”罗虎子也笑说了一句。
“你们可别说,就那老什子厕所,才叫人开眼光,老朱我活了一辈子,也就头一次见茅房还能建在屋里的。”朱大叔双眼发亮,赞道:“那啥子水地龙,也是一顶顶好的,烧起来屋子就暖和,比火炕要好大多。”
“老朱,人家那不叫茅房,叫厕所,听着可文雅了。”有人高声插了一句。
“呵呵,不值当赞,也是大家伙的帮忙才建得起来,我敬着大家一碗了。”田怀仁拿着碗站了起来,笑呵呵的道。
《重生之翻身贫家女txt》第292章(第1/2页)本章未完,点击下一页继续阅读。