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本来只想一个人静静的坐在这里喝上一杯酒,尝点美食就准备找个城镇去休息一下,继续明天的路程,没想到被这个汉子一打扰,哎呀,两个人喝酒时间上来讲就有点无法掌控了,这三杯酒下肚天已擦黑,看上去意犹未尽的汉子,我也不好再拖下去了,毕竟人生地不熟,也不知道他家住何方,继续这样喝下去,难道还在这码头上坐一夜。
他不说走,只好我来说了,喊了老板过来结账,不想他却抢的很真诚,二话不说拉着我就走,都把我拉愣了,你这是想赖账,结果老板跑过来笑嘻嘻的,对我们恭敬的,欢送。来一还大声的喊着:“玄大爷,有空再来哈。”哈哈,挥了挥手,冲着老板吆喝着:“你今天的菜做的不错,让我喝上了小老弟的好酒。这情我记下了。”
话毕拉着我就走,一直走出了码头,他也不松开手,我都觉得不好意思了。俩大老爷们儿手拉手的,这是个啥事儿?走出码头,我急忙停住脚步,挣脱了他拉着的手臂,他拱手道别:“老哥,咱们就此别过。山不转水转,有缘再见。”言吧转头就想逃跑,不想这汉子反应还挺快没人,我转个身,他又一把拽住了我的袖子,急急慌慌的冲我说道:“老弟老弟慢走,你听哥哥把话说完,咱这片地上的好吃的多的很,哥哥这几天都有空带你吃遍这整个镇县。你既然来都来到这了,必须得让老哥做这个东。”
哎呦,他这个话说的让我心里更毛得慌,这是咋的?就算是一见如故,也不用这么急切吧?这到底是有什么用心呢?他不说清楚,我还真不敢再停留下来,不过他拉着不放也让人很无奈,人家又不是什么坏心思,你这没法,只好问问吧:“老哥,你有什么要兄弟做的事,你就明说吧,咱这样拉拉扯扯的,这天儿马上也要黑了,我也得急着找个住脚的地方。”
大概是看出我的心意,这汉子也到不再扭扭捏捏,看他下定决心的样子,我也有点想好笑,也不知这孩子看出了什么,非得要留我,或者有什么想法,就看他像是下定了决心,双膝一弯就要下跪。这动作吓我一跳,幸好他还拉着我的袖子,我双手一翻抓住了他的小臂,稍一用力便将他提了起来,同时很不耐烦的对他说道:“有话咱就说,有事咱就讲明白,你如果再这样,那我转头就走。”
“好好好好好,兄弟老哥,我只是想拜你为师,跟你学学酿酒,你这个酒我从来没喝到过这么好喝的,求兄弟,能不能教教老哥您有什么要求,只管说老哥。但凡皱一皱眉头,变叫老哥,这一辈子喝不上酒。”
我靠,他这个誓言的对别人来讲,也许不算什么,但是对他这个好酒如命的人来讲,那就等于是拿命来誓,这真是叫我回绝不了了,之后为难的对他说道:“老哥啊,对于酿酒说实话,我也是一窍不通啊,虽然我知道一些,但是你让我那个是吧?你真是为难我了,老哥不是我不交,不是我闭馐自珍主要是我真的是不会呀,不过我说了,我觉得你也不信,要不然这样我陪你试试。如果做的出来,那算算运气好,如果做不出来,你也不能埋怨我。”
“好兄弟,只要你答应老哥就行,一切东西我来准备,你只要指点指点我就可以,我那里有所有的做酒的设备都有,你只要指点我怎么做?”哎呀,看来是走不了了,得没办法了,只好跟着这位老哥去他的驻地了,也好省了,我再到镇上去找住宿的地方,一路无话,这老哥的家也在这镇上,2o里路对我们两人来讲,即便我没有放慢脚步,它的度也不慢,居然在三盏茶以内就走到了他的家。这时候我才仔细的又观察了一下这个老歌,他虽然是个普通人,但绝对也是个练家子,虽然不是修仙一门的人,但绝对也是武林中人,而且他的武功底子还不弱。
一夜无话,在老哥的家里,虽然他这院子很大,但是人口确实稀少,只有几个负责打扫和做饭的仆人,院子分四进院子最里面一进是老哥的住处,其他三进院子分别住了几个仆人门房,一个门房的院子里还有两个住着,大概是他们来回倒班,二进三进院子都有两个人住着,最里面的院子只有老哥一个人,加上我的话,现在有两个人十分的安静里面,这个院子里也有十,几个房间?
由于只有两个人住,所以十分的安静,虽然老哥十分想和我继续聊酒的事,但是他大概是考虑到,毕竟我赶路比较累,所以晚上也没有打扰我一夜,倒是睡得挺舒服第二天天一亮就听见他在院里,听玲乓啷的折腾着什么?还好我没有睡懒觉的习惯,打开窗户往外看了一眼好吗?他正在和他的仆人们忙活着,在他的院子里摆着一些大缸,而且他在院里有个地窖,开着个盖儿,很明显,这都是从外院搬进来的这些缸,但是却搬不到地窖里去看他,这架势是想着将地窖口再扩扩的意思,正好看到我打开窗户,他不好意思的冲我打招呼:“老弟睡得还好吧?不好意思啊,哥哥,性子比较急,这天一亮就忍不住想把家事儿先收拾好,老弟你继续睡,别管我们。”
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看他这一脸殷切的样子,哪里是想让我继续睡,真是恨不得我现在就开始和他一起酿造酒,可惜的是我不会呀,我是真的不会酿酒,不过倒也看了一些这方面的书,现在没办法了,只好照猫画虎,想着那些书里记载的如何酿酒,哎呀,先温习一下吧,得争取些时间,所以冲老哥一笑:“那好吧,老哥,你先忙活着,我再眯一会儿,一会儿起来我就和你一起去酿造酒。”
打完招呼,赶紧整理脑子中记载着酿酒的方法。先就是白酒的制造方法整理了一下脑中记忆的资料。整理了一下工艺流程,总结如下,一共是七步分别是选择材料,主要的材料就是像高粱,地瓜干等谷物或者粮食为主要原料。第二步就是加工流程了,经过蒸煮,糖化酵,蒸馏陈酿勾兑,之前得用大曲或小曲或副曲及酒母等为糖化酵剂。闹钟将资料整理完毕,这才假装刚睡醒,这一折腾又折腾了个把时辰,看着外面饭菜已经摆好,老哥急着围着桌子转,至于吗?为了口酒。
当然了,至不至于的,我不知道,反正我是不会酿造酒,没有办法,只好将整个的流程工艺写到了纸上,叫他看着办去吧,关键里面的一些东西我也不会呀,我们俩吃完了早饭就开始蹲在院里研究他这些家,当他这些酿酒的家,当我一个也看不懂啊,好在是我还能分得清粮食谷物之类的,其实也未必非得就是粮食也可以做果酒米酒,但是我都不会,这才是要命的事,先我也得装一装是吧?如果不装的话,估计会被这个老哥拆皮拆骨亮到他的做酒原料里去。
按照脑中所记忆的流程我和老哥一步步的来,结果并不理想,虽然调的原材料,谷物之类的都是最好的,因为对于谷物和粮食之类的认知,这个老哥比我还强,区分后粮之类的都由他来做,毕竟他跑船了那么多年,据他所说已经跑了2o来年的船运粮食贩卖粮食都干过,码头上有一半的船都是他的,这一点我倒是没有料到。主要是第一道工序,我们俩都没有搞明白这个糖化,实在是不好整,这这个年代,大曲小曲好像是没有最完蛋的是,我也不会去制造,唯一留了点儿印象,好像是蒸熟谷物之类的,然后晾晾到长霉,好像是那么回事,就会形成酒曲,只是纸上谈兵而已,实操我没有做过呀,根本就搞不出来,所以我们俩就卡在了第一道工序,整整墨迹了两个多月,这算是不知道咋搞的,就弄出了酒曲。
这个做酒真是要人命的事啊,这才让我明白了为什么炼丹炼器需要有天赋了,这酿造酒都难到了这个程度那就不要说是炼制什么丹药武器了,那肯定是更难啊,那个火候更难掌握,看来这个天赋是不是空穴来潮?好的,是找好的水源,这个倒是好办,我空间里有,虽然在功德空间里不方便拿出太好的,但是功德空间里的泉水多的很,各式各样的都有,甚至还有湖水。
不过要是拿出来的话,以后怎么办?老哥,这个意思是要长期酿造酒的,这一次用我的泉水做了,那么以后呢?这就不好弄了,正在我自己思量之中,没想到老哥自己解决了,他神神秘秘的将我拉到院子的一角,那里有一眼井水,打上来一桶井水,让我尝了尝,还别说,真是给了我很大的惊讶,没想到这眼井井水中竟然含有微量的灵气,虽然灵气不多,但是在这凡人世界绝对是罕见的井水,老哥得意的对我说:“今年就是因为这岩井,他才买下了这个大院子,虽然他不懂得什么灵气不灵气,但是他的儿子却懂得。他儿子一说遮阳镜是个好东西,他毫不犹豫的就买下了这整栋的院子。”
啊水也解决了,酒曲也解决了,剩下的就是,蒸馏蒸馏,倒是好办,这个我倒是明白,通过加热使原料煮开后产生的蒸汽,再通过冷却产生蒸馏水,这个我们两个倒是制作的很顺利,用了两天就制作了一个简陋的蒸馏工具,正好也用到了他这些大纲在院子里架了炉具,不停的制造。装满蒸馏过的酒水的大缸,通通的运到地窖中开始陈酿,这个过程时间是比较长的,需要1到3年,不过这个世界人的寿命都比较长,所以说也倒无所谓。
剩下的就是勾兑的,将勾兑的工艺给老哥讲清楚,就是不同年份的陈酿混合之后就叫勾兑,根据口味来勾兑,喜欢喝什么样的就勾兑什么样的,那个闻的是一年的和三年都什么口味?互相勾兑,以后什么口味?这些我回答不上来,因为我没有做过,我所说的都是纸上谈兵,至于实操来讲,我是根本就不明白,说实话,实操的经验,我还不如老哥,起码这些东西他都在亲自操作,而我只动了动嘴皮子。再说我在这里耽误的时间也太长了,这就耽误了三个多月,我们俩虽然在酿造酒的过程中十分的愉快,但是时间太长了也不是个事儿啊,我这还在外历练,再说家里也记挂着,总不能在这里陪他,等个1到3年再去勾兑酒吧。
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不过嘛,闲着无聊,我也现了一个事情,就是他地窖里原来就有很多他以前制造的酒,这些酒虽然没有经过蒸馏,但是也可以勾兑一下试试,本来想走的,看到了这些酒之后,又改变了主意,因为我也十分的好奇,不试试总觉得少点什么似的,两个人忍不住就在地窖里用他的陈酒开始勾兑各种各样的酒勾兑起来,虽然口味各异,勾兑了以后,也产生了新的口味,但是最终明确了一点,就是再怎么勾兑,也不如蒸馏酒喝的带劲,它这个酒水的度数太低了,再一个就是卖相太浑浊,没有后来新工艺的酒水透彻清亮。
黑老哥,又玩了两天,勾兑完所有的酒,各种各样的搭配,各种各样的数据,也被老哥记得厚厚一本子,算了算,时间也不能再耽搁下去了,毕竟如果我外出的时间过长,家里也会不放心,再说了,历练嘛,不是让我在这里酿造酒水,而是让我在世上行走,看看人,看看事,长长见识,这才是真正的历练。如果我老是窝在这里,和老哥造起酒来了,那就成不务正业了。
第二天一早,与老哥辞行。虽然临走之前又被他拉着喝了一碗酒,还被他逼着打包了一桌的吃食,这才放我离开走出院门,又送了我十里地,老哥,还是依依不舍拉着袖子,一个劲的哽咽,弄得我十分的不自在,最终看我甚是坚决一定要走,老哥终于说出了他心中所想,原来他的儿子在御兽宗,而且还是个内门弟子,他想让自己的孩子更进一步跟随一名长老学习,而这名长老正好也十分的好酒。
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《人生想重新开始》第237章 修炼世界54(第1/1页)