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糖醋鱼，鱼身优美，颜色鲜艳，光是看就可以想象入口滋味的酸甜，最后是用小砂
锅装着的东坡肉，隐隐飘出一丝酒香，美妙的肉质光是看就想咬上一口。
韦伊迫不及待拿起筷子，饭也顾不上吃，只专心下手那三盘佳肴。吃惯了西
餐，今天他才知道，中国的美食竟是如此美味，同时也暗暗称赞山伯的手艺。
「幸好以前学过一手，不然真不知道煮什么合适。」山伯看着韦伊吃饭，苍老
的脸上露出满足的微笑。
菜好吃得让韦伊咋舌，一时之间也没有了平日在餐桌上的礼仪，只顾着将面前
的美食放进自己的胃里。
饭后，山伯又端来一套茶具，瓷白的茶具清新典雅，山伯指了指手中的茶叶
说：「这是碧螺舂，中国茶的珍品。」
韦伊捏起一小块茶叶，看着这干枯枯的细小青色物体，不明白它珍贵在哪，倒
是觉得英式茶包外形更美观些。
山伯看出他的疑惑，一面泡茶一面说：「碧螺春属于绿茶，以形美、色艳、香
浓、味醇『四绝』闻名，你看它的茶叶颜色都足碧绿的，样子也纤细，等一下泡开
可漂亮了。」
韦伊一边听一边看着山伯的动作，苍老的手灵活地在两个杯中倒入滚烫的沸
水，拿捏准确地从茶罐中取出茶叶放进杯中，不过三四分钟，那干枯的茶叶渐渐舒
展开来，每一片都显得嫩绿青翠，杯中的水也染上了青色，茶色浓艳，低头一闻，
清香扑鼻，令人垂涎欲滴。
山伯拿了一杆塞到韦伊手中：「试一试，不比国外的茶差。」
韦伊吹散了水面上的热气，放到嘴边抿了一口，果然清香袭人，味道甘醇，尤
其这一入口，精神立即振奋起来，喉咙感到一阵舒爽。
「真好喝!我还从来没暍过这样好喝的茶。」韦伊忍不住赞叹道。
山伯动作熟稔地品尝好茶，慢慢地说：「这碧螺春还有提神醒目的功效，要比
喝咖啡好得多了。少爷常喝咖啡吧？」
韦伊不好意思地点点头，想他一定是看到了自己带来的速溶咖啡，生活在欧
洲，要不暍咖啡，几乎是不可能的事，而且他热衷于用咖啡机磨出香浓的原味咖啡。
门口隐约传来细碎的声音，韦伊疑惑地看向老人，「山庄里还有其它人？」
山伯「哦」了一声才说：「忘了告诉你，半个月前有个外国人到这里来借宿，
他说想试试住在这种老房子的感觉，我看他样子不错，品行也端正，就答应他
了。」老人看了青年一眼，说：「他本来要付住宿费的，我没收，想着别让老外以
为中国人这么寒酸。少爷如果不喜欢他住在这儿，我这就去通知他搬走。」
「不，不用了，让他住下吧。」韦伊阻止他。
第五章
杭州的早晨比起英国要暖得多，韦伊很早就醒了。院子里飞来几只麻雀的时
候，他正在啃着大馒头配豆浆，品尝这中国风味的早餐，幸运地，这一切都不赖。
他拒绝了山伯要为他做向导的建议，购买了一张杭州地图，打算靠自己在杭州游历
一番。
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