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吃橙色水果和蔬菜可预防肥胖吗
富含维生素
橙色水果除了含有膳食纤维，能延长饱胀感以外，其富含的维生素c和β-胡萝卜素还能避免腹部脂肪堆积。胡萝卜、南瓜和桃子都能提供大量的β-胡萝卜素，而柑橘、樱桃、猕猴桃都是富含维生素c的佼佼者。
获得更多的硒
硒不仅可以抗癌，还能降低腹部肥胖的发生率。许多食物都含有硒，但很难知道是否达到推荐量55微克天，因此，应养成服用补充剂或吃各种不同食物的习惯。
温馨小提示
微量元素在人体内含量极少，只占人体重量的十万分之几到百万分之几。但它们具有高度生物活性，极小剂量即能产生强有力的作用。因此，微量元素在人体内必须保持适宜水平才能有益于健康。
补充微量元素的根本是保证食物的多样性。我们知道，目前已确认的人体必需微量元素有14种之多，它们不可能仅由一种或几种食物来提供。因此，要求每日食谱应尽可能广泛，以包含尽可能多的微量元素。但在减肥过程中，受各种因素影响，从自然食物中摄取的微量元素往往不够。因此，可考虑在医生和营养师的指导下，适量添加微量元素合剂。
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