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鸭蛋中的养颜成分知多少

鸭蛋也是有护肤、美肤作用的食物。其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质。

其制法为:取鸭蛋1只,银耳10克,冰糖20克。

先将银耳水发,洗净,加清水,文火煮至烂熟;打入鸭蛋,加入冰糖,再用旺火煮至鸭蛋熟透即成。鸭蛋性偏凉,这一点不如鸡蛋(性平),故脾阳不足、寒湿下痢者不宜服。

温馨小提示

中医药学认为,鸭蛋味甘,性凉,有滋阴清肺、丰肌泽肤等作用。如常食银耳、鸭蛋炖冰糖,有滋阴降火、润肺美肤的功效。

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