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蓝雨小说 > 历史军事 > 小奇兵系列 > 第十一章 初到八连 称兄道弟

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李为定了定神,他想起来了,刚才司务长说的对啊,这黄河大鲤鱼的泥腥味重啊。

记得以前在家里烧鱼的时候,烧得一手好菜的奶奶曾经再三教过他的。

凡是鱼腥味特别大的,一定都要清洗干净了以后。

要用精盐和料酒腌制至少两个小时以上,然后清洗干净后才能下锅进行烹饪,不然无论怎么烧都是难以下咽的。

而这样处理鱼的好处是:一是可以去除鱼本身带来的腥味;二是可以老实的鱼肉从而变得酥软;三是吃起来口感才会觉得非常好,与众不同。

李为想起了自己家乡白发苍苍的奶奶,不由难以抑制思念之情。他赶紧和司务长说了一下这黄河大鲤鱼的第一步要处理方法,不然接下着无论做什么都是白搭的。

司务长拍了拍自己的头说:“怪不得呢!我的爹娘啊!原来这里面还有这么大的道道啊!

“以前每年烧这个菜,俺们连长都说这烧的都是什么啊,味道怪怪的,白白的浪费了这么多的柴火!”

“让俺什么菜都不要吃了,为了明年能烧好了,长长记性,同时也是为了不浪费食物,就把这鱼奖励给你吃了”。

“我每次烧的都是提心吊胆的,吃的时侯都是愁眉苦脸的。这次,你就是俺的大救星啊!大救星啊!”。

李为接着又说道:“这菜要好吃,除了第一步要腌制好以外,最主要的还是是调料和香料要放足放好!”

“这找香料的时间可不等人啊!”接着,他又一口气的说了几十种调味品和香料。

他一再强调香料,比如桂皮、草果、八角等等,如果没有的话还要赶紧去找,不然差了一味调料或香料,就不会好吃了。

司务长一听,赶紧头上冒汗的转身往厨房里面跑,不一会儿,就拿来了纸和笔。

让李为写一下所需要的调料和香料的清单,李为提起笔来,刷刷地“三下五作二”,一会儿就列了一张长长的清单。

然后又用笔重点圈了一些,说是这几个一定要重点保障,不能没有!

司务长赶紧安排手下的战士,骑着自行车去风风火火的去团部的各个营、连队,大张旗鼓的按清单搜罗去了。

再三的叮嘱:一定要在七点半之前赶回连队,不然就等着准备吃“好果子”吧!许愿是一包香烟,前提是找到三分之二。

他怕李为晚上烧菜时没有了精气神,这万一再失手的话,自己的这个年夜饭可怎么吃啊!

他一想起那个鱼味,直觉得五脏六腑仿佛都要动了,一阵的难受,不由得张口吐了一口胃水。

他本来坐在旁边,看着李为这一阵子的忙火,才猛的想起:这鱼要清洗了以后才能腌制,时间还不能少于两个小时。

等李为一个个把鱼都处理完了,这黄花菜恐怕都要凉了,这条大菜晚上最迟晚上八点就要下锅了!

想到这里,他果断的扔掉了手上的烟屁股,又从厨房里拿出一个大大的行军锅来到小河边,伸手挽了挽袖口,卷起了裤角边,亲自上阵了。

在司务长的大力帮助下,李为只是负责把这里十条鱼都宰杀好了。

剩下的清洗和腌制工作都由司务长一个人承包了。

他抖擞精神,全神贯注的处理着每一条鲤鱼,不敢有一点点的马虎,他怕这鱼胆万一要是破了,就是神仙来了也没有用啊!

所以他剖开鱼肚以后,就小心用手伸进鱼肚里面,像排**一样的小心,把鱼胆从里面取了出来,然后才大刀阔斧地收拾。

一时间,忙得是满头大汗,虽然现在室外的气温都在零下。

两个人配合的很好,一个用力宰杀,一个洗净后腌制,经过一个小时四十分钟的忙碌。

下午五点十分,十条黄河大鲤鱼就都在李为的手下全部“壮烈牺牲”了,一条一条的都安静“睡”在了行军锅里了。

李为说:“首长,先不要抬回去了,等到过六点钟还是要清洗一下才能下锅的”。

司务长听了明白的点了点头,缓缓地说道:“你也忙坏了,休息一下吧!晚上你还要掌勺黄河大鲤鱼呢!看你白面书生,细皮嫩肉的,入伍前你在家没有做过这么重的体力活吧!”。

“谢谢首长,虽然我是城镇兵,不是农村人,没有种过田,也干过什么农活!但我在家里,基本什么事都学着做过的。我的父母都是双职工,一天到晚的在厂里加班,没有时间做家务和烧饭做菜。

家里除了父母,还有一个白发苍苍老奶奶,我只要一做完了作业,一有时间,都帮着奶奶做家务事。

她老人家毕竟年纪也大了,什么洗衣服,上菜市买菜,回家宰鱼杀鸡什么的,还要做饭烧菜,没有人做啊!

《小奇兵系列》第十一章 初到八连 称兄道弟(第1/2页)
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