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不等湘云开口，贾母道：“姊妹们顽笑，哪里就到这样的地步了？宝丫头快起来，云丫头可当不起。”一面说，一面命鸳鸯亲自过去扶起宝钗，令她坐在自己身边，极口称赞。
探春笑道：“宝姐姐，秋天螃蟹宴办得好，冰天雪地里起诗社办什么宴妥当？”
宝钗闻言，想了想，笑道：“秋天赏桂，冬天赏梅，一群人围着吃火锅儿，又暖和，又热闹。可惜这个月起社的日子已经过去了，难道妹妹想补办不成？若是补办的话，我就叫下人送些极嫩的野鸡来熬汤，再备上几坛子惠泉酒，可巧家下人也能找到待宰的小牛小羊野兔子。绿蚁新焙酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？说的就是那样的景儿。”
探春道：“倒是好主意，只可惜年下忙得很，姊妹们未必得空，又有大嫂子的婶娘和两个妹子被舅家接走了。等出了正月，天又暖和了，吃火锅儿就有些不恰当了。”
王夫人忽然道：“家里治办年事，人情往来上和你们姊妹不相干，你们住在园子里又清净，想作什么只管去。若想办暖锅宴，就叫下人早些预备炭炉铜锅和菜蔬肉片等，不必宝丫头费心，一概使费都从我账上出，别的没有，请老太太吃一顿火锅的钱还是有的。”
探春起身应是。
王夫人笑对贾母道：“我早想着做东请老太太赏红梅了，只因预备着年下用的物事，和娘娘千秋的贺仪，因此这一回趁着姊妹们喜欢，我出钱出力，请老太太赏脸。”
贾母摩挲着腕上的沉香串子，点了点头，道：“你有心了。”
探春听了，大喜过望，回头和宝玉商议，趁着没到月底起一社，喜得宝玉手舞足蹈，笑容满面地道：“妙极！上回吃火锅儿烤鹿肉，唯云妹妹大吃大嚼，林妹妹就没吃到，我心里可惜了好些日子，既然三妹妹做东，就单弄些清淡好消化的给林妹妹。”
贾母笑道：“竟傻了，你妹妹还缺一顿火锅吃不成？”
宝玉道：“虽然不缺，到底人多更热闹。”
此事就这么定下来了，次日王夫人吩咐李纨用心料理火锅宴，又因众姊妹爱干净，就弄了一人一个小火炉配着小火锅儿，等到起社的正日子，按照各人的脾胃喜好熬汤，或辣、或鲜、或浓、或淡，连熬汤用的材料都因人而异。
黛玉根据自己的喜好，命人熬了羊肉骨汤倒在火锅里，汤里放了一点红枣、枸杞、生姜和党参，汤色洁白似乳，味道鲜美异常，且无腥膻之气。
汤滚后，紫鹃洗了手，亲自投了些撕开的冬菇、切开的笋片进去。
黛玉说道：“你们自去吃，我自己涮着吃觉得香甜。”
探春早已另外备了两桌，乃用大火锅，汤波翻滚，给各人的心腹大丫鬟吃，紫鹃道：“姑娘仔细别烫着，倘若不想自己涮了就叫我一声。”
黛玉摆摆手，将烫熟了的冬菇等捞出来，放在碗里晾凉才入口。
迎春定了亲，等转年就要搬出园子里去东院待嫁，如今在邢夫人跟前伺候，探春向来和宝玉宝钗亲厚，坐在王夫人下首，惜春遂坐在黛玉身旁，尝了尝自己跟前用野鸡熬的火锅儿烫肉，辣得一头是汗，张着小嘴不断伸手扇风，嚷道：“好辣，好辣！”
黛玉打开荷包，拈出一块玫瑰松子糖塞进她口内，取笑道：“你也太急了些，叫人放那么些辣子在汤里作甚？”
惜春噙着糖，道：“不小心手抖了，辣子便放多了。”
遂叫人撤下与丫鬟吃，自己吃黛玉的。
黛玉见她爱吃丸子，给她烫了一些氽鱼丸，放在她跟前碟子里，又投放些菜蔬，叮嘱入画道：“别给你姑娘吃酒，你们拿去吃。”
入画笑嘻嘻地应了，端走正烫着的惠泉酒。
席间席外唯有宝玉最忙，一时给贾母涮极薄的羊肉片儿，捞出来盛在碟子里给贾母蘸料吃，一时又跑到王夫人跟前替她涮极嫩的小牛肉条，等王夫人催促两回，然后跑去帮薛姨妈涮锅，等人都夸他孝顺了，再凑到姊妹们跟前意欲品尝她们的火锅儿。
湘云心不在焉地拿着筷子搅动跟前的火锅，里头肉片随着汤汁翻滚，宝钗笑对刚尝了他锅里火腿片的宝玉道：“快去帮云妹妹把锅里的肉片捞出来，再不捞就老了，不好吃。”
宝玉嘻嘻一笑，果然转身去了湘云身边，伸筷子捞汤里的肉菜。
谁都将这一幕看在眼里，经此一事，贾府上下人等都赞宝钗有胸襟有气度，反倒不像从前那样处处说湘云行为豁达，心直口快无坏心了。
不知谁说起往事，道：“到底是史大姑娘胸襟阔朗，还是林姑娘心思豁达？仔细想想，怎么觉得以前那些事儿不对？史大姑娘几次三番针对林姑娘，林姑娘事后都不曾和她交恶，待她如初。犹记得史大姑娘针对林姑娘的那些事儿，咬舌头说话一回，原本林姑娘没有说宝姑娘的意思，偏就史大姑娘自己说林姑娘不如宝姑娘；比戏子一回，林姑娘只是拂袖而去，反倒是史大姑娘抢白宝玉一顿，指名道姓地说林姑娘刻薄小性儿；还有十月里老太太给了琴姑娘一件野鸭子毛的斗篷，史大姑娘竟说林姑娘因老太太疼琴姑娘心里不自在，这不是说林姑娘嫉妒琴姑娘吗？亏得琴姑娘和林姑娘情分比别人还好；吃一顿烤鹿肉林姑娘说为芦雪广一大哭，史大姑娘还讽刺林姑娘是假清高最可厌呢；林姑娘新近定了亲，别人都替林姑娘欢喜，就史大姑娘和宝玉闹了两三遭儿。听说，史大姑娘和袭人姑娘当着宝玉的面儿，没少说林姑娘的不是，什么刻薄小性儿爱辖制人横针不动竖针不拈。”
《红楼之黛玉为妻番外》第129章（第1/1页）