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“去年的贩售地点是在圣母院广场，竞争相当激烈，”一般来说，不同年份的完美糕点世界赛，评审方式并不会完全相同，但来来回回也就是专业评委与大众评审两种方式，所以今年第一轮又是食品车也很正常，体现趋势大概是组织方更加注重实践了吧，“既要想办法把人群吸引过来，又不能忽略排队等待的过程。”
“零次，去年和果子的销售情况是怎样的？”麻里问道。
“卖得还行，毕竟法国人对异国甜点还是很有兴趣的。只是，我们虽然比对手多卖出了六份，但销售量只有法国本校代表队的一半，我和良后来反省过，和果子或许还是更适合放在店里销售，而不是食品车。”
“因为闻不到味道吧？”优里随口说道，“走在街上也很难第一时间注意到甜品店招牌的，总是先闻到空气中的香味或是看到橱窗中的蛋糕，然后才能发现甜点们的存在。”
三个人和四只甜点精灵纷纷看向她。
“……怎么了？”不习惯被很多人盯着的优里一时间不知所措。
“你提醒了我们，在这种比赛方式下，香味很重要。”麻里笑着说道，他们的思考模式还停留在常规售卖上，无非就是顾客走进甜点店后，悠闲地挑选玻璃柜台中一览无遗的糕点，所以会去考虑外观，考虑味道，却遗漏了香气这个关键因素。食品车只能售卖一样东西，在车辆的外观装饰上写出商品招牌或者画出诱人的宣传画，都不及实物有诱惑力，但在狭小的食品车前，被队伍所阻拦的路人并不能清晰完整地观察到商品外观。而且，现场会有八支队伍，他们面对着七位竞争者，若是想脱颖而出，就必须招揽到近处及远处的人群。
怎样吸引顾客主动来到他们的食品车前？
——以能够飘散得很远的食物香气为引路线索。
海棠说道：“除此之外，还应是方便携带的简易甜点，边走边吃也不会影响吃相。”
“制作时间不能太长，不然会导致顾客等待时间过久，贩卖速度过慢，”潼川补充着去年的贩售经验，“那样会对我们很不利。”
优里想起动画中起先遭到过冷遇的意式冰淇淋：“还不能忽略天气因素。”
将组员提到的因素都纳入考虑，麻里闭上眼分析着各式甜品在食品车售卖环境下的利弊，最后得出一个最佳方案：“华夫饼怎么样？”
对这个提案，大家都没有异议，确定贩售甜点类型后，他们就着手准备起来，想办法做出兼具美味、美观和香气的华夫饼。这是世界赛的舞台，每只代表队在各自分校都具有顶尖实力，平庸的糕点是拿不出手的。更何况，天王寺组合追求的可不仅仅是赢过与他们对战的组合，既然是八支代表队同场竞争，他们就一定要做到最好。
关于商品定价，尽管刻意降低价格也是一个增加销量的办法，可他们对自己的作品有足够信心，倒没有想过在这方面压价。确定前还是咨询下专业人士比较好，优里就找了商科出身的天王寺爸爸这一外援，虽然有点大材小用的意思，但他倒是很高兴能在这些方面帮个小忙，也肯定了他们基于成本费用略微上调后的售价。
比赛当天，理查德组合、坚野组合与天王寺组合分配到的食品车位置刚好是相邻的，赛前相互问候过后，他们就回到各自的场所做准备工作了。学校提供给他们的是八辆没有任何装饰的纯白食品车，装饰工作都是由各组的精灵魔法完成的。优里原本还很好奇这种一秒变装的路人视角，却被蜂蜜告知，在甜点精灵们释放魔法的那几秒，外部有宫廷糕点师设置的屏障隔离，而且清早的路人很少，并不会注意这边，所以不会被当做超自然的事情。
每组都回到食品车内准备起来，天王寺组合的蜂蜜华夫饼，弗朗索瓦组合的奶油煎饼，德国组合的雪球，西班牙组合的油条，葡萄牙组合的蛋挞，安道尔组合的水果沙拉，理查德组合的美式甜甜圈，坚野组合的意式冰淇淋，不论是哪个组合的商品，看起来都好好吃。
“因为还在准备，请各位稍等片刻。”制作华夫饼时散发的浓郁蜂蜜香气吸引了卡鲁塞勒广场上的人群，其中不少是游客，大多想在进入卢浮宫参观前吃些小甜点，还有几分钟开售，海棠走到队伍前维持秩序。
“趋势不错嘛，”优里搅拌着面糊，又有些哀怨，“如果不是在比赛，我好想全部吃一遍。”
“全部吃一遍不太实际，比赛结束后倒是可以去问问认识的组。”潼川从运输材料的车里又搬来了面粉和鸡蛋，原则上他们除了补充原材料，其他时间都不会离开自己小组的食物车的，更不可能在比赛中途跑去给别的组合增添销量了。不过他也理解优里的心情，这种食物车售卖的气氛相对更活跃，他们也会对别人的产品感兴趣。
一切准备好后售卖就开始了，天王寺组合的四个人轮流分担着不同的工作，一人售卖，另外三个人制作华夫饼。他们早上过来时就带了比其他组合更为充足的食材，实际销售比想象中还要更顺利，中途遇到需要添加材料的情况，海棠就自告奋勇地去搬材料了。由于面对的顾客多是法国人或是国际游客，交谈语言以法语和英语为主，法语更流利的姐妹俩在销售位置停留得更久。
“给您。”麻里将装着华夫饼的盒子递给一位客人，他道谢后接过，边走边尝了起来，才吃了一口就停下脚步，转过身来问道：“打扰了，请问制作这个华夫饼的蜂蜜是什么？”
《梦色糕点师晋江文学城》第164章（第1/1页）