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【北京烤鸭可以说是北京的传统文化特色之一了吧？来北京有三样儿必须要来尝尝的：烤鸭、涮肉、爆肚儿！等会咱们吃完烤鸭，再去吃点爆肚儿，这附近正好有一家特别地道的，也是那大爷介绍的。
可惜我们没长四个胃，涮肉只好明天再吃了！】
各朝：“……还真把自己当成牛啦？
此时，一个穿背心的胖乎乎老师傅，推着小车过来了，上面是一整只烤得色泽红艳的鸭子，他刀法极为了得，没一会儿就把鸭肉片成了柳叶片，每个大小都差不离，一片片在大大的白瓷盘子上摆成了一朵顺时针旋转的花，整齐又好看，然后又问林菱他们鸭架还要不要，要不要给他们用椒盐裹着在热油锅里炸一下当零嘴吃，林菱脑袋狂点：“要要要！
“得嘞！您先吃着！
师傅拎着片剩下的整个鸭架，便又进去利索地剁鸭架、炸鸭架了，林菱爷孙仨则对着烤鸭大快朵颐，拿张热热的、薄得透明的卷饼放在手心里，再夹两块烤鸭沾点酱，搁上葱丝、黄瓜条或者青萝卜，就这么一卷，直接往嘴里塞。
现烤的鸭子热腾腾带着果木烤出的香气鸭皮脆脆香香鸭肉却很嫩配上清爽的黄瓜条这么一口下去唇齿留香。
没一会儿鸭架子也上了炸好的鸭架一出锅香味从厨房端出来的一瞬间就一路飘到她们桌边勾得林菱与两个爷爷脖子都长了恨不得伸进厨房坐在明炉里现吃。
鸭架上桌就能看到鸭架的皮炸得焦脆油红上面还滋滋地冒着油泡一口咬下去“咔滋”作响里面的骨头都炸酥了能连着鲜嫩多汁的肉一齐咬下来。
林菱吃得都陶醉了她还特意把鸭架最酥脆的鸭腿部分拉近到直播间特写没等大伙儿流口水又撕了一张面皮包起来直接塞嘴里。
【好吃得我都舍不得吐骨头！！你大爷还是你大爷！他和我说了这家店外瑞很古德！地地那个道道果然是外瑞很古德啊！】
朱元璋被林菱吃得那油滋呼啦的模样弄得也馋了每个朝代与时空皆有时差洪武年间如今还是黄昏之后天角渐渐黯淡夕照从大殿屋脊上的脊兽头顶下移天晚了正好是吃晚膳的时候。
“叫人在偏殿设宴咱们也吃烤鸭！”朱元璋呼出一口浊气一面指挥内侍寻来一面更大、更高的屏风架到宴席上用来投放仙迹；一面领着群臣、儿子移驾到另一边不满地哼哼：“吃鸭子作甚要去北平吃？北平那地儿也就牛羊肉还能下口论起鸭子吃鸭子朱元璋正好是行家他爱吃鸭子就像徐达爱吃烧鹅两人都对这两种扁嘴动物爱到痴狂。
当然除了朱元璋以外他的儿子们也几乎都跟亲爹口味如出一辙：包括朱棣在内的各个藩王都是烤鸭铁粉！这时候的大明皇宫只怕没有一只鸭子能活着走出宫门！
不仅朱元璋被林菱弄馋了从秦到清不论有没有出现这种做法的鸭子每个时空都稍微咽了下唾沫：鸭子是普通的鸭子宫廷御膳也有做得更精细的菜肴但没奈何林菱爷孙仨实在是吃得太香了！
吃得一个个满嘴流油埋头大吃连话都不说了。
一口气吃掉大半只鸭子又喝了一碗熬得浓浓白白的鸭汤林菱和林爷爷才有空看直播间没想到大伙儿对烤鸭活跃多了小猪佩刘询问用什么烤的鸭子；赵大黑胖子问拿什么炉子烤的；全民白月光问在家自己能不能做的，那个女人问北京烤鸭这道名菜是怎么流传来的？
哦豁！好多眼熟的老粉丝提问！
林菱感动了，她还以为自己打投诉电话起作用了——说起这个电话她就来气儿，那客服居然说让她花钱投流，这样效果更好。
不投！就不投！上回她有个好朋友也想养个账号，拍了几个日常vlog发上去，花了一百块投流，结果全给她投给年龄层50岁以上的老登，半夜好几个头像是大花配字、70岁的老爷子给她点赞关注评论的，给她吓得。
现在看来，她勤奋点直播，不投也行嘛！
这不就活跃起来了！
林菱要了碗乌梅汤，准备拿饮料顺顺喉咙再继续战斗——面皮都没用完，怎么能算吃饱？掂量掂量了自己的胃口，矜持地再要了杏仁豆腐、巧拌豆苗、芥末鸭掌、小鸭酥……
她便把解答的任务交给了吃够要留肚子吃爆肚儿的林爷爷。
林爷爷看了眼大伙儿那么多的问题，便决定从“那个女人的问题为脉络从烤鸭的历史开始讲起，再延展到烤鸭具体的做法，作为一个老教师，不过一小会儿便整理好了思绪，侃侃而谈：
【烤鸭的起源能追溯到南北朝呢，但真正变成一道独具风味的名菜，还是要到明朝，这鸭子啊，又跟最爱吃鸭子的朱元璋脱不了干系了！】
南京皇宫里，御厨房常年备着烤鸭，这功夫已经流水般上了十几只烤鸭，朱元璋正跟着林菱的吃播大吃特吃，听到这话，假装镇定地擦了擦胡子上沾到的酱汁：“……咱爱吃吗？还成吧！
怎么后人都知道他爱吃烤鸭了？史书连这个也记吗？
……这些史官会不会太闲了些？
【南北朝的鸭子怎么做爷爷没什么印象了，印象比较深刻的是唐朝的鸭子，他们叫“笼烧鸭这做法的确有点黑暗料理了，林菱也满嘴塞肉地阿弥陀佛：
【可怜的鸭鸭，愿你们来生不要做唐朝的鸭！】
李世民跟贞观群臣：“……
不做鸭子什么的，怎么林娘子的口吻讲起来怪怪的？这就有点冤枉啊，他们不常吃鸭子的，鸡鸭肉在唐朝是“贱肉，因此不大会烹调，但若是说牛羊肉，他们的做法可是很多样的！
《诸朝是什么意思》第252章（第1/1页）