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蓝雨小说 > 都市言情 > 农门医女王爷请上座 > 第132章

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也就是所有的老家底都拿出来了,最后得夸赞最多的却是那碗卤菜,这让毛厨子深深的感觉到人外有人天外有天。

“我也问过了,万屠夫摊位上有卤料卖,说是你家的配方。不过还是没有你亲自卤的香。”毛厨子诚恳的对艾香道:“不知姑娘可否将这卤菜的技术传授予我,当然,拜师的诚意是有的!”

意思要给拜师钱了。

“呵呵,毛师傅真是折杀我了。”当着白爷爷的面艾香可不敢收徒弟,若不然年近不惑的毛厨子该喊白爷爷师公了。虽然不同师门,但是辈份在这儿管着的。哈哈,想想都觉得是乐子:“拜师之事香儿不敢当,不过,若是你真的需要,我可以给你配方和教你技术含量。但是,这卤肉的生意,我们有时间还是会做的。”

意思就是不是独门配门,自己还要保留所有权,毛厨子能得的只不过是使用权。

“行,我出银子买你的配方和独门卤菜秘术。”毛厨子是一个爽快人:“十两银子如何?”

十两,嗯,好像也没有亏待自己吧。

白大夫一直在旁边假寐,听到十两银的时候微微睁开眼看了一眼艾香,却见这丫头面不改色心不跳,心下就称奇了,这丫头比自己想象中还要精明三分。

当下,艾香就提笔将卤料配方写下来给他。

另外就是调制卤水、上糖色、卤时的注意事项全都一一交待了。

“果然是秘方啊!”这可不是一包卤料包就能解决的问题。

“毛师傅,你还可以调制一些佐料在卤菜上。”既然人家心诚给了银子,交徒弟自然就该认真的教了。当下就告诉他可以调制干碟子或辣椒酱两样:“你在配制席面的时候,加上两个碟子,更能照顾到不同客人的口味,如此效果会更好。”

“多谢姑娘!”毛厨子是有奋而来的,掏了银子高兴的准备离开。

“毛师傅,这些卤料好多在百草堂就有的。”要不然拿着个卤料单子去外面采买,还不泄露了秘密:“百草堂没有的您再在外面去买吧。”

“多谢姑娘提醒。”他还没想到这一方面。

桂皮、白寇、砂仁、香叶、公丁香、母丁香、香茅草、甘草、草果……白芨连忙给他一一称量。

毛厨子是每一样都称了一斤,他在艾香的指点下是准备回去先做实验,多买一些以备搞坏。用他的话说,反正都要用就多买一些吧。

“开药铺这么多年来,第一次见着买药材按斤称的。”白大夫见人走了,扬眉对艾香道:“丫头,你干嘛要学医啊?”

啊?

怎么又来了?

“学厨多方面,一张方子就值十两银子呢,比学医可赚钱多了。”亏得自己行医几十载,开个处方还得看人来,遇上有钱人家收一两二两就算是多的了,要是那拿不出钱来的人家,象征性的收个文也经常干。

“爷爷,这不一样的。”总算是挣到一笔象样的钱了,知识就是金钱一点儿也不假:“爷爷,学厨开方子顶多算是业余爱好,是副业,我真正的理想是做大药师的。”

当下就将二者不一样的地方说了出来。

“毛厨子学了我这道卤菜,可以提高自己的知名度,可以多赚很多钱,运气好的话,一两次席面就挣回来了。”艾香说着二者的区别:“不管是请酒的做席的还是吃席的,都是喜庆,都有钱,也不在乎这一点。”

《农门医女王爷请上座》第132章(第1/1页)