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蓝雨小说 > 其他类型 > 卖包子生意怎么样 > 第51章 爆汁大包

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待她把用过器皿收拾妥当,解了围裙走进屋子里,三仍坐在桌边等她。

玉诚看着微微冒着热气簸箩,望了望沈钰又望了望李氏,小声地问:“娘,可以吃了。”

李氏见沈钰过坐了,一家都坐齐整了,才点头了话:“吃吃,再让你吃,口水都要流到脚背上了。”

玉诚顾上李氏笑话她,伸手拿过一个白胖大包,张口就咬,沈钰见了,伸手想去抓玉诚手,急急地开口阻止:“小心烫,里面汤汁!”

可惜手抓,话也说得晚了,玉诚一大口咬了下去,饱汤汁馅烫得他泪都要下了,一种从未尝过鲜香浓郁又让他舍得吐出,只好泪汪汪地着一口包子停哈气,最咽了下去。

李氏见小儿子被烫泪汪汪说出话,紧张地忙端了自己面前凉茶递到玉诚手边,玉诚两手捧着连喝了两大口,才开口道:“大姐,包子太好吃了,可也太烫了。”

沈钰见他说话利索,又让他张开嘴看了看,确定事,才松了口气。

由暗自怕,好她在灶间把包子热气散了散才装簸箩,好李氏坚持要等她收拾妥当一家一起吃,要直接从蒸锅里拿出就吃,非得把嘴里烫掉一层皮可。

她忙拿起一个包子,在上面小心地掰开个小口,让包子热气散出一些,对几个解释叮嘱道:“种爆汁大包,包子蒸好,里面都馅里蒸出热油和汤汁,外面看着热,其实里面烫很,你们要先掰个小口吹一吹再吃,小心烫着了。”

又自责地说:“怪刚才只忙着收拾器具了,坐下得及说,玉诚拿了包子就一大口,想抓他手,又抓,好包子刚出蒸笼就吃,才给烫伤了。”

李氏见玉诚事,神放松下,才狠狠责骂玉诚道:“你早上吃饭吗,就像饿了三天似,管顾抓起就吃,可长教训了。”

挨惯了李氏责骂玉诚脸皮早就厚了,面改地嬉笑着说:“娘,你就别骂了,快吃大包子,可好吃了。”

李氏和玉桃才学着沈钰样子,拿起包子掰开小口散了热气,再慢慢吃起,一时间,饭桌上只吃包子咀嚼声。

沈钰忙活了一上午,会子也确实饿了,也拿起一个包子,慢慢品起滋味。

大包面皮厚实又绵软,包子皮外面光滑,嚼起着麦面特香甜味儿,面皮里面被包子里油汤汁浸透地方,又带着馅腴浓香。

包子馅蒸过变成了一个圆滚滚丸子,里面肥都蒸化了,和瘦完美融合在一起,吃起香滑弹牙,甘肥腻。

馅上面混合着葱碎散着油浸透浸熟葱香味,翠绿玉白葱碎点缀在略点些馅表面,解了油腻又复合重叠成更富浓郁荤香。

那包子里汤汁虽多,&xeoo醇厚浓稠,味&xeoo油腻。

错,包子做得挺成功。沈钰在内心暗暗给自己做大包子打了个九分,一分因加料油,多种香料炸香产生复合而层次香气挺诱。

虽然加高汤和料油,但因着个时代污染,麦面筋道、猪鲜美,比她在现代心调配蒸制包子要更鲜香些。

包子个头小,沈钰伸出纤细手攥了个拳头比了比,一个包子比她拳头大些,成年两到三个包子应该就能当一顿早饭了,要饭量大,估计能再吃一个。

沈钰边吃边想,包子价钱定多少好呢,吃完一个,抬头一看,一蒸笼包子共十个,她吃完一个功夫,一簸箩包子快下去一半了。玉诚在起劲地吃着,只一开始那着急忙慌了。

她猛地急了,一留神,玉诚知吃到第几个了,一下子吃多,撑坏了肚子可办。

她伸手按玉诚又想去拿包手,些紧张地问他:“你吃第几个了,一次吃多,小心撑坏了肚子?”

李氏和玉桃也吃得很香,见沈钰问才注意到玉诚吃相,和空了一半簸箩。

玉诚被沈钰抓着手,愣了愣才一脸确定地说:“第四个?第五个?”

李氏一听,看了看玉诚那单薄衣衫下显得鼓起肚子,再看看那少了一半包子簸箩,急忙也说:“许吃了,一下吃多,肚子会受。”

玉诚肚子里饱了,可那包子香气太诱,好想再吃一个,他怏怏一坐了下去,看着李氏和玉桃手里吃了一半大包子,那咬了一口馅闪着油光。

沈钰看着他那馋样,扑哧笑了出,她拿过一个青菜香菇包,掰开一小半递给他,温和地说:“多呢,晚上饿了再吃,你帮大姐尝尝看,青菜香菇馅,好好吃?”

大概在东溪村时,常以菜团子以充做一餐,李氏三个都对青菜香菇馅包子兴趣大,玉诚些大愿地接过那一小半包子,睛瞄向盛着包子簸箩,心在焉咬了一口,嚼了两口,睛立刻亮起,三口两口把那小一半包子给吃了个光。

刚才高兴一扫而光,他睛亮亮地对沈钰说:“大姐,个青菜包,也好吃,又鲜又香,和咱们在家时,娘做菜团子一个味儿。”

李氏听了,也拿起一个青菜包,分成两半,递给玉桃一半,玉桃也吃了两个包,些饱了,就接了小那半,两吃了,也都说青菜包也好吃,另一种清淡鲜香好吃。

沈钰也把手中半个青菜包吃完,她也觉得错。

面皮厚实绵软,因候掌握好,那青菜翠绿,香菇味道鲜美滑软,吃到油面筋时,又很嚼头,三种食材把清、鲜美、筋道完美混合,清香又味悠长。

吃完觉得错,李氏又拿了一个青菜包,又怕一个吃完,就又分了一小半给沈钰。

沈钰吃了一个半包子觉得差多七八分饱,正想着要要再吃半个豆沙蜜枣馅包子尝一尝味道,见李氏递过青菜香菇包,只好放弃了尝豆沙蜜枣包念头。

那豆沙蜜枣包实在肚子放了,果子馅料本就熟,拿沈钰尝过了,对味道心中了数,甜包放凉会甘甜味,更好吃些,就先放着下顿吃也一样。

《卖包子生意怎么样》第51章 爆汁大包(第1/1页)