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猪大肠在古代也叫猪下水，叶青青觉得大概很少能抗拒肥肠，卤肥肠，干锅肥肠，红烧肥肠，爆炒肥肠，肥肠面……她自己都很喜欢吃，在现代价钱也相当贵，过东西很难洗，她办法处理，很多也接受它让眩晕味道。
在古代猪大肠大家都嫌弃，又臭又好弄，弄好煮出屋子都臭味，一般一副猪大肠两三文钱就能买到，也就那种买起穷苦家会买。
大概叶青青表太真诚，那像被叶青青蛊惑了一样，当即点头要了。
一开始吃着皱眉，但叶青青卤料加得足，卤好又泡在卤汤里很长时间，完全入了味儿，自然越吃越好吃，肥肠很快也被抢光了。
剩下内脏就适合当凉菜下酒，叶青青正想着要卖时，八仙居沈掌柜下面小厮找了，说他家掌柜在八仙居等他们。
叶青青本今就要去谈卖方子事，便跟大哥收了摊子跟上去了。
“位请坐，可跟家里商量过了，那方子卖卖？”
沈掌柜算礼遇，让小厮指引叶青青兄妹坐，倒了茶。
“沈掌柜，一百两自然些低了，两个方子们可以卖给您，过们一个条件。”
叶青青喜欢弯弯绕绕，也拿出自己诚意，既然决定做个买卖，她便也要今多做打算。
一百两银子，足够买下赵掌柜说铺子，可前赵掌柜说了，如今世道开铺子难，种难度想必针对平头百姓，若沈掌柜种在县城能开大酒楼定然背景势力，想必会容易很多，听闻八仙居分店遍布全国，想必各个州府县府都打通关系，她个要求算难，她倒如做个顺水方子价钱卖低一点。
“姑娘想要多少银子？可以开个价。”
沈掌柜面微沉，以叶青青打算狮子大开口。
“一百两银子够了，只想沈掌柜帮买个铺子，顺便想法子帮弄一个开铺子文书。”
叶青青明白沈掌柜误会自己，也在意，面平静提出自己要求。
“姑娘真深谋远虑，答应帮你去县衙办理开铺子文书，姑娘也必须保证能再将方子转卖他，且姑娘也可再卖猪干猪酱。”
沈掌柜倒意外叶青青要求，免对她高看一，小姑娘看起纤弱懵懂，一双睛清澈透亮，哪里像个乡野丫头，她趁机要加银子反而要一个开铺子文书，般远见卓识，就高门大户心教养大家闺秀也一定她厉害。
“沈掌柜若放心，您可立下字据签字画押。”
叶青青也要求？据所知，清泉县一百两银子一下好铺子。”
沈掌柜听她知道签字画押，更几分惊讶吗，放心少，但他&xeoo也愿意轻易承诺帮她买铺子。
“劳沈掌柜费心，们听认识说清泉县两处铺子要卖，皆过一百两，正打算下午去看一看。”
叶青青见沈掌柜语气松动，觉得希望，她一开始想过要通过沈掌柜买县城铺子，但个机会，她觉得沈掌柜牵个线也再好过。
“那好，姑娘妨先去那两处铺子看一看，若定下，三，姑娘八仙居与一起去县衙过户房契，开铺子文书，需禀家主子，届时等姑娘方子。”
沈掌柜知道自己次算占了大便宜，十分意，心里对叶青青好感大增，姑娘狮子大开口，也拧得清，少爷上次坐在楼上过远远见着兄妹在卖吃食，知道哪里兴趣竟让他派买走小姑娘剩下干酱，尝过味道毫吝啬大加赞赏，他也尝过，味道确实错，以才动了买方子念头，少爷也算看错，他定会将件事办得漂漂亮亮。
“沈掌柜，事娘做红油豆腐，一小罐动过，送您尝尝味道。”
叶青青离开八仙居时候送了沈掌柜一点带过给试吃一小罐红油豆腐。
沈掌柜一听豆腐做，看着那罐子也小，&xeoo也放在心上，随手打给跑前跑小厮。
从八仙居出，叶青青便去八方客栈找福掌柜，福掌柜问明身份，知道赵掌柜介绍，谈好中间费用便欢喜带他们去看铺子。
果然同赵掌柜说一般，码头铺子宽敞周正三个铺子，院几间屋子都很大，房子也多，一大块空地，光线好，光充足，只距离码头很近，往，会些吵闹，但总讲很错。
叶青青又去看了八宝斋附近铺子，顿时觉得更意思了，那铺子正八宝斋斜对面红枣糕卖十文买那家，她当时吐槽过家店铺装饰得花里胡哨。
才几天，铺子宅子都要易主了，果然管在哪个时代做生意都竞争。
叶青青仔细看了看，屋子比码头铺子要旧，但颇年代感，跟对面八宝斋看起差多，就地方需要请工修缮下，叶青青挺喜欢。
看完，叶青青问福掌柜两家铺子价钱降余地。
“姑娘，你赵掌柜介绍，给你拖个底，两家铺子都实在价，若家里出了变故要用钱，条街铺子寻常会出手。再说，铺子若非赵掌柜授意，怕也留到现在，近几看铺子少。”
叶青青辙，最终约定三买八宝斋斜对面铺子。
福掌柜想到叶青青兄妹两看起穷酸得很，竟然一开口就大手笔要买价值七八十两银子铺子，果然赵掌柜介绍非同一般。
叶青青笑笑多说，临走前将那剩下卤送给了福掌柜下酒。
福掌柜很高兴，直说定会帮她留意好铺子。
到家，天黑，周氏早做好饭站在清石溪边等他们。
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