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锅里放入多多猪油，油热放葱姜蒜炸香，捞出。
待油温稍冷&xeoo1，依次放入大酱，酱油，晒干干辣椒，花椒，香叶，盐停翻炒，最加入水，咕嘟一会子，等辣椒味煮出，就盛到铁锅里。
蘑菇汤也好了，两种味道锅底，一边一格。
炒好锅底，海棠再摆出五个小碗，准备做蘸料。
葱花
《时种田忙》涮锅
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