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里人坊醉仙楼，
两人刚进醉仙楼，就现便宜舅舅宏才在酒楼后院，焦急的指挥店内伙计摆弄那些土灶。
李公佐上前问道：“你们这是在干嘛？”
“没什么，贤外甥。我是想让伙计们先将灶台给你烧热点，好让你方便酿酒。”
看到外甥已经来了，宏才有些尴尬的解释道。
其实不用宏才解释，他一眼就看出，宏才是想按照昨天看到的酿酒流程再复制一遍，但是他这人经营买卖还行，酿酒对他来说隔行如隔山。
除非找一个酿酒大匠来看，才能看出一二，不然给没有经验的人看十遍也学不会。
想到这，李公佐装作不高兴的样子，沉声说道：“舅舅，别让伙计们在后院忙了，你让他们都去正堂忙吧，这里有我和大山在就行了。”
宏才一听这话就知道自己小心思被他识破，不过想来是自己亲外甥，也不怕他撂挑子不干。
“哈哈……那行，这酿酒的事就交给贤外甥了，有事你再找我。”随即给伙计们使个眼色，转身抄着手离开后院。
程大山见酒楼伙计们续离开，小心的提醒道：“郎君，他……。”
李公佐朝他扬扬手，止住心腹的话头，低声说道：“我明白，别多话，有阿爹在舅舅岂敢有别的心思。”
程大山点点头，只要郎君心里有数就好。两人随即按照昨天蒸馏法的步骤，继续开工酿酒。
金乌西垂，玉兔东升。
橘红色的晚霞映在天空，醉仙楼前街道上景色逐渐有些昏暗，但游人们反而越来越多。
终宋一朝，除了北宋早期一段时间，曾经实行过严格的宵禁制度，到了南宋时期，就已经取消宵禁制度。
每当夜幕降临，布衣黔，文人墨客纷纷约上好友品尝这人间烟火。
醉仙楼内，
掌柜早早的指挥伙计们将烛火点亮，楼里灯火通明，几如白昼。
酒客们推杯换盏，渐渐热闹起来。
宏才正在前厅，向客人介绍醉仙楼新推出的美酒，并表示各位客官绝对没有喝过。
一位上了年纪的客人捋着山羊胡，耷拉着一双三角眼，听闻宏才的话，冷笑一声：“哼，店家这话有些托大了吧？
老汉走南闯北，什么样的美酒没见过。你拿来俺闻闻便知道是什么酒？”
宏才对酒客的不屑态度不以为意，招呼酒博士将醉仙酿呈上来，
他笑呵呵的说道：“老人家请了，这酒不管您是否品尝过，小店都送您一壶。”
待酒博士将一壶酒端过来，山羊胡老者矜持的拿起酒壶，将塞子去掉，顿时一股浓郁的酒香飘散开来。
老者将身前的酒杯倒满，端起来嗅了嗅酒香，瞬间脸色一变，面露惊色的喃喃自语道：“这……这酒，竟然如此香醇。”
说罢，一仰脖将杯中酒水喝净。
一瞬间，一道热流顺着脖颈进入肠胃，不一会肚子就暖烘烘的。
“好酒……真是无上佳酿。店家，将这种劳什子新酒再来三角。”老者脸色潮红的大声嚷嚷。
在宋代，一角酒大约有二两。
角是古代一个常用于量酒的计量单位，一角为四升。
（《考工记梓人》云：“一升曰爵，二升曰觚，三升曰觯，四升曰角，五升曰散“）而一角酒差不多就是现在二两。
其他桌酒客闻到浓郁的酒香，心里也好奇这是什么酒，纷纷询问叫嚷起来。
《南宋沈氏权臣》第12章 做局巧卖醉仙酿（第1/1页）